Informations sur le ginseng coréen : la racine de ginseng asiatique est-elle différente du ginseng américain ?

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Le ginseng figure en bonne place dans un certain nombre de boissons énergisantes, de toniques et d'autres produits liés à la santé. Ce n'est pas un accident, car le ginseng est utilisé en médecine depuis des milliers d'années et est censé soulager un certain nombre de maux. Sur bon nombre de ces produits, le type de ginseng est appelé racine de ginseng asiatique ou coréen. Avez-vous déjà pensé à cultiver vous-même du ginseng coréen ? Les informations suivantes sur le ginseng coréen expliquent comment faire pousser la racine de ginseng coréen.

Qu'est-ce que le ginseng asiatique ?

Le ginseng est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise (MTC) depuis des milliers d'années, et la culture commerciale de la précieuse racine est une industrie énorme et lucrative. Le ginseng est une plante vivace composée d'une onze espèces environ qui poussent dans les régions froides de l'hémisphère Nord. Chaque espèce est définie par son habitat naturel. Par exemple, la racine de ginseng asiatique se trouve en Corée, au Japon et dans le nord de la Chine, tandis que le ginseng américain se trouve en Amérique du Nord.

Informations sur le ginseng coréen

La racine de ginseng asiatique ou coréen (Panax ginseng) est le ginseng original recherché qui a été utilisé pendant des siècles pour traiter une pléthore de maux et pour maintenir une bonne santé générale. La racineest devenu surexploité et plus difficile à se procurer, de sorte que les acheteurs se sont tournés vers le ginseng américain.

Le ginseng américain était si lucratif dans les années 1700 qu'il a également été surexploité et est rapidement devenu une espèce en voie de disparition. Aujourd'hui, le ginseng sauvage récolté aux États-Unis est soumis à des règles de protection strictes définies par la Convention sur le commerce international des espèces menacées d'extinction. Cependant, ces règles ne s'appliquent pas au ginseng cultivé, il est donc possible de cultiver votre propre ginseng coréen.

TCM catégorise le ginseng américain comme "chaud" et le ginseng panax comme "froid", chacun avec des usages médicinaux et des bienfaits pour la santé différents.

Comment faire pousser du ginseng coréen

Panax ginseng est une plante à croissance lente qui est récoltée pour ses racines noueuses en forme d'homme et parfois ses feuilles. Les racines doivent mûrir pendant environ six ans avant de pouvoir être récoltées. Il pousse à l'état sauvage dans le sous-étage des forêts. Des conditions similaires doivent être reproduites lors de la culture du ginseng coréen sur votre propre propriété.

Une fois que vous avez acquis des graines, faites-les tremper dans une solution désinfectante composée de 4 volumes d'eau pour 1 volume d'eau de Javel. Jeter les flotteurs et rincer les graines viables avec de l'eau. Placez les graines de ginseng dans un sac de fongicide, assez pour secouer et enrober les graines de fongicide.

Préparez un site pour la croissance du ginseng. Il préfère les sols limoneux, argileux ou sableux avec un pH de 5,5 à 6,0. Le ginseng se développe dans le sous-étage d'arbres comme le noyer et le peuplier ainsi que l'actée à grappes, la fougère et le phoque de Salomon, donc si vous avez l'une de ces plantes, tant mieux.

Planter les graines à 1 cm de profondeur et 4 à 6pouces (10-15 cm.) à l'automne, en rangées espacées de 8 à 10 (20-25 cm.) pouces et recouvrez-les de feuilles pourries pour retenir l'humidité. N'utilisez pas de feuilles de chêne ou ne plantez pas près de chênes.

Gardez les graines juste humides jusqu'à ce que le ginseng germe, ce qui peut prendre jusqu'à 18 mois. Ajoutez une autre couche de feuilles pourries tous les quelques mois, ce qui fournira aux plantes des nutriments au fur et à mesure qu'elles se décomposent.

Votre ginseng sera prêt à être récolté dans cinq à sept ans. Lors de la récolte, faites-le doucement pour ne pas endommager les précieuses racines. Disposez les racines récoltées sur un plateau grillagé et séchez-les à des températures comprises entre 70 et 90 degrés F. (21-32 C.) avec une humidité comprise entre 30 et 40%. Les racines seront sèches lorsqu'elles pourront être facilement cassées en deux, ce qui prendra plusieurs semaines.