Comment fonctionne le test universel de comestibilité – Comment tester la comestibilité d'une plante ?

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

La cueillette est une façon amusante de profiter du plein air tout en ramenant le dîner à la maison. Il existe de nombreux aliments sauvages et indigènes disponibles dans notre forêt, le long des ruisseaux et des rivières, dans les zones de montagne et même dans les déserts. Vous avez juste besoin de savoir ce que vous cherchez pour obtenir une table pleine de friandises nutritives.

C'est là qu'entre en jeu le test universel des plantes comestibles. Si vous n'êtes pas sûr de ce qu'est votre nourriture sauvage, vous devriez tester la comestibilité d'une plante en suivant ce guide.

Comment fonctionne le test universel de comestibilité

Qu'est-ce que le test universel de comestibilité et comment ça marche ? Il s'agit d'un plan très simple, mais spécifique, pour identifier les plantes sauvages et vérifier leur innocuité pour la consommation. Fondamentalement, c'est comment savoir si une plante est comestible. Le test universel de comestibilité fonctionne-t-il ? Il s'agit d'une introduction progressive et approfondie du nouvel aliment qui vous donne l'occasion de vérifier s'il est toxique ou vénéneux. Les introductions sont petites et lentes, de sorte que les chances d'une grande réaction sont réduites.

La première partie du test d'un aliment sauvage consiste à le diviser en parties comestibles. Si vous savez ce que pourrait être la nourriture, vous saurez, par exemple, que les feuilles et le bulbe de l'oignon sauvagesont comestibles. Les baies de ronces sauvages et la fleur d'une quenouille sont toutes comestibles. Sélectionnez du matériel végétal sain, exempt de dommages et d'insectes.

Choisissez une partie de la plante et sentez-la. Toute détection d'odeur d'amande doit être évitée ainsi que les odeurs acides ou amères. Vous êtes maintenant prêt pour le contact cutané et oral. Commencez par la peau pour déterminer s'il existe une allergie topique. Une partie du test universel des plantes comestibles consiste à placer la plante dans votre bouche, mais vous devez d'abord avoir un contact tactile pendant 15 minutes, suivi d'une période d'observation. Vous devez attendre huit heures après le contact cutané avec la plante, période pendant laquelle ne pas manger. En cas de réaction allergique, ne placez pas la plante dans votre bouche.

Comment savoir si une plante est comestible par contact oral

Enfin, nous arrivons à la partie potentiellement effrayante, la dégustation de la plante. Cela nécessite plusieurs étapes avant que la centrale puisse être considérée comme sûre. Placez une partie de la plante autour de votre bouche. Arrêtez si des brûlures ou des démangeaisons se produisent.

Ensuite, placez la plante sur votre langue pendant 15 minutes mais ne mâchez pas. Si tout semble correct, passez à l'étape suivante. Si rien ne se passe, mâcher pendant 15 minutes mais ne pas avaler. Si tout semble bon, avalez. Ne mangez plus la nourriture pendant huit heures. Buvez beaucoup d'eau filtrée pendant cette période.

Réactions universelles aux tests de plantes comestibles et quoi faire

Si à tout moment vous vous sentez nauséeux après avoir ingéré la plante, buvez beaucoup d'eau purifiée et faites vomir suivi de beaucoup plus d'eau. Étant donné que la plante ingérée n'était qu'une petite quantité,les choses devraient bien se passer sauf dans de rares cas. Si un inconfort buccal survient plus tard, rincez avec de l'eau et ne mangez plus de la plante.

Si rien ne se passe en huit heures, mangez 1/4 tasse (30 g) de la plante et attendez huit heures supplémentaires. Si tout semble bien, la plante peut être ingérée en toute sécurité. Il s'agit d'une méthode approuvée pour tester la comestibilité des plantes. Le test apparaît dans de nombreux guides de survie et de préparation ainsi que dans des publications universitaires sur la recherche de nourriture sauvage.

Avertissement: Le contenu de cet article est uniquement à des fins éducatives et de jardinage. Avant d'utiliser ou d'ingérer TOUTE herbe ou plante à des fins médicinales ou autres, veuillez consulter un médecin, un herboriste médical ou un autre professionnel approprié pour obtenir des conseils.