2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32
Le chou est une culture d'hiver populaire dans ce pays, et le chou patrimonial danois Ballhead (Brassica oleracea var. capitata 'Danish Ballhead') fait partie des variétés préférées. Depuis plus d'un siècle, les plants de chou Ballhead danois sont cultivés comme cultures d'hiver fiables dans des endroits frais.
Si vous êtes intéressé par la culture de ce type de chou, lisez la suite. Nous vous donnerons des informations sur cette variété et des conseils sur l'entretien du chou danois.
Chou Danois Ballhead Heirloom
Les Européens cultivent la boule danoise depuis des siècles. La première variété de ce légume patrimonial était la variété danoise Amager, du nom de l'île d'Amager près de Copenhague. Il a été cultivé dès le 15th siècle.
Des spécimens de cette variété de chou ont été introduits aux États-Unis en 1887 sous le nom de plants de chou Ballhead danois. Il est connu comme un chou de stockage fiable qui résiste à la montaison et au fendage. Les têtes sont solides et offrent une saveur douce et sucrée qui les rend idéales pour bouillir, salades de chou et kraut.
Graines de chou ballhead danois
Si vous êtes intéressé par la culture du chou Ballhead danois, vous serez ravi d'apprendre qu'iln'est pas très difficile. La variété se porte particulièrement bien dans les régions du nord-est et montagneuses. Il ne pousse pas aussi bien dans les régions chaudes. Cependant, une fois les plantes établies, elles peuvent résister à un temps chaud et sec et ne pourrissent pas pendant les saisons humides.
Vous pouvez facilement trouver des graines de chou boule danois en ligne ou dans votre jardinerie locale. Étant donné le nom, il n'est pas surprenant que les graines produisent des têtes rondes de chou, d'une belle couleur bleu-vert. Ils mûrissent après 100 jours et atteignent environ 10 pouces (25 cm) de diamètre.
Soin du chou à tête sphérique danoise
Si vous démarrez des graines de chou Ballhead danois à l'intérieur, faites-le 4 à 6 semaines avant le dernier gel printanier. Transplanter au jardin juste avant cette dernière date de gel. Pour la plantation en extérieur, attendez le début du printemps ou le milieu de l'été.
Plantez les graines à une profondeur de ½ pouce (1,27 cm). Les soins du chou doivent inclure une irrigation et des engrais réguliers ainsi que le paillage pour aider le sol à retenir l'humidité. Les plantes atteignent 12 à 14 pouces (30 à 36 cm) de hauteur et 24 à 28 pouces (61 à 71 cm) de largeur. Les têtes produites sont dures et serrées, et elles se conservent extrêmement bien.
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