2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Tout le monde n'a pas la chance d'avoir un endroit lumineux et ensoleillé pour cultiver des plantes comestibles. Pourtant, il y a beaucoup d'herbes, de fruits et de légumes qui poussent à l'ombre. La clé pour réussir à cultiver des plantes comestibles dans le jardin ombragé peut être aussi simple que de choisir les bonnes espèces.
Gérer les légumes, les fruits et les herbes d'ombre
La lumière du soleil se présente sous de nombreuses formes. Elle peut être directe ou filtrée à travers la canopée des arbres aériens. Elle peut être plus ou moins intense selon le moment de la journée. La lumière du soleil peut également être réfléchie par des objets proches, tels qu'un mur ou un plan d'eau de couleur claire.
Avant que les jardiniers commencent le processus de sélection des légumes, des fruits et des herbes qui poussent à l'ombre, il est conseillé de déterminer combien et combien d'heures d'ensoleillement le jardin reçoit. Cela peut être mesuré à l'aide d'un posemètre ou en créant une carte d'ensoleillement du jardin.
Les légumes-fruits, comme les tomates et les poivrons, nécessitent le plein soleil ou environ 8 à 10 heures de soleil par jour. Les crucifères et les légumes-racines peuvent être cultivés dans des zones qui reçoivent au moins 4 heures de soleil, tandis que les légumes à feuilles et de nombreuses herbes ont besoin d'au moins 3 heures par jour.
Sélectionner des légumes qui poussent à l'ombre
Quand il s'agit de la plupart des légumes du jardin, plus il y a de soleilmeilleur. Même si bon nombre de nos légumes préférés pousseront avec une exposition inférieure au plein soleil, la productivité est souvent réduite. De plus, les légumes d'ombre peuvent être en concurrence avec les arbres pour les précieux nutriments et l'eau.
Dans la mesure du possible, plantez des légumes d'ombre du côté sud des limites des arbres et des bâtiments. Taillez les branches mortes et les membres inférieurs des grands arbres d'ombrage et amendez le sol avec beaucoup de compost. Comme alternative, plantez dans des conteneurs qui peuvent être déplacés pour capter plus de soleil.
Légumes du jardin qui poussent à l'ombre
- Roquette
- Haricots
- Betteraves
- Brocoli
- Choux de Bruxelles
- Chou
- Carottes
- Chou-fleur
- Collards
- Endive
- Ail
- Chou frisé
- Chou-rave
- Laitue
- Vertes moutarde
- Oignons
- Pommes de fougère autruche
- Pois
- Pommes de terre
- Radicchio
- Radis
- Rhubarbe
- Épinards
- Bette à carde
- Navets
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Herbes qui aiment l'ombre
De nombreuses herbes, qui sont cultivées pour leurs feuilles, tolèrent assez bien les faibles niveaux d'ensoleillement. Les herbes qui aiment le soleil et qui poussent à l'ombre peuvent avoir tendance à devenir plus longues, mais une récolte fréquente aide à garder ces plantes compactes. Expérimentez la culture de ces herbes dans des zones partiellement ombragées du jardin:
- Basilic
- cerfeuil
- Ciboulette
- Coriandre
- Aneth
- Mélisse
- Menthe
- Origan
- Oseille des montagnes
- Persil
- Oseille
- Cicely doux
- Estragon
Fruits qui poussent à l'ombre
Les jardiniers confrontés à un ensoleillement moins qu'idéal peuvent planter une variété d'arbres, d'arbustes, de vignes ou de ronces qui produiront des fruits dans un jardin partiellement ombragé. Lorsque vous recherchez des fruits qui poussent à l'ombre, considérez ces espèces:
- Fraise des Alpes
- Mûres
- Cassis
- Sureau
- Groseilles
- Raisins
- Kiwi rustique
- Myrtilles Highland
- Lingonberry
- Mûrier
- Fleur de la passion
- Pawpaw
- Kaki
- Prunes
- Framboises
- amélanchier
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