Les cinq principaux avantages de la culture de jardins biologiques

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Peu importe où vous allez aujourd'hui, les gens parlent d'aliments biologiques. Du quotidien au super-centre local, le bio est définitivement à la mode. Les fruits et légumes bio ne sont plus réservés aux écolos ou aux vieux hippies; ils sont entrés dans le régime alimentaire traditionnel avec un bang. Alors, quels sont exactement les avantages de cultiver un jardin biologique ? Continuez à lire pour en savoir plus.

Avantages de la culture d'un jardin biologique

Ci-dessous, j'ai décrit cinq des raisons pour lesquelles, si vous avez un jardin, il devrait être biologique.

1. Taste – Bien que de nombreux fruits et légumes biologiques n'aient pas l'aspect uniforme de ceux que vous achetez dans un supermarché, ils auront un goût supérieur - une explosion virtuelle de saveur qui porte peu de ressemblance avec le goût des produits élevés commercialement. Rien n'a meilleur goût que des fruits ou des légumes frais tout droit sortis de la vigne, de l'arbre ou de la plante. Pour les fruits et légumes qui n'ont pas besoin d'être cuits, ils peuvent être dégustés directement dans le jardin.
2. Santé – Un jardin biologique est exempt de produits chimiques toxiques, ce qui signifie que les produits sont également exempts. Vos fruits et légumes n'auront pas de résidus chimiques qui pénétreraient dans votre corps s'ils ne sont pas soigneusement lavés. Il a également été démontré que les produits biologiques ont une teneur plus élevée en vitamines etteneur en minéraux que les produits cultivés avec l'utilisation d'engrais chimiques, de pesticides et d'herbicides. En plantant votre propre jardin biologique, vous vous assurez, ainsi qu'à votre famille, les meilleurs fruits et légumes possibles. De plus, vous avez l'avantage supplémentaire de faire de l'exercice; de la plantation des graines à la récolte, travailler dans votre jardin vous aidera à tonifier votre corps et à éliminer les calories supplémentaires.
3. Money – Planter votre propre potager biologique vous fera économiser de l'argent. C'est quelque chose que nous voulons tous faire. L'achat de produits biologiques dans les marchés de producteurs et les magasins d'aliments naturels peut coûter jusqu'à 50 % ou plus par rapport au supermarché ordinaire. En cultivant le vôtre, vous économisez de l'argent au magasin, et en ces temps de hausse des prix du carburant, vous n'aurez pas à faire autant de voyages pour les denrées périssables. Conserver l'excédent vous permettra de faire durer votre jardin pendant les mois d'hiver sans avoir à acheter des légumes de « serre » au magasin.
4. Spiritual – Demandez à n'importe quel jardinier, en particulier un jardinier biologique, ce qu'il pense en labourant le sol, en plantant des graines ou en arrachant les mauvaises herbes dans son jardin. Vous obtiendrez probablement une réponse semblable à celles-ci: « c'est mon temps avec ma puissance supérieure », « être dans le jardin me rapproche de la nature », « travailler dans le sol et regarder le jardin pousser me donne l'impression de faire partie de quelque chose de plus grand », ou « c'est méditatif » et « mon temps de prière ».
5. Environnement – Étant donné que les jardiniers biologiques n'utilisent aucun pesticide, herbicide ou engrais chimique, aucun de ces produits chimiques ne peut s'écouler et se retrouver dans l'approvisionnement en eau. Un autre avantage de cette absence de ruissellement chimique est que les petits animaux, les oiseaux et les insectes utiles ne sont pas blessés. Étant donné que les jardiniers biologiques construisent continuellement leur sol avec de la matière organique, il y a moins d'érosion de la couche arable conduisant à une érosion générale, qui peut avoir un impact sur toute une zone. En mettant les déchets organiques dans le compost, vous aidez à soulager les décharges des déchets qui, autrement, y prendraient de la place.

Les avantages du jardinage biologique sont nombreux. Je n'ai énuméré que quelques-uns des meilleurs. Votre prochaine étape est d'apprendre à préserver l'excès. Grâce à des méthodes simples de congélation, de séchage et de mise en conserve, vous pouvez littéralement profiter des fruits de votre travail les jours les plus froids de l'hiver. Même si vous n'avez pas de place pour un grand jardin, ou si vous ne pouvez jardiner qu'en conteneurs, l'utilisation des principes du jardinage biologique vous récompensera de différentes manières, notamment en obtenant les produits les meilleurs et les plus sains.