2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Facile à cultiver et robuste, le chou de jardin est un projet de jardinage nutritif et gratifiant. La culture du chou est assez facile car c'est un légume robuste qui n'est pas trop difficile. Savoir quand planter le chou et les conditions qu'il préfère vous récompensera avec un légume incroyable qui est excellent dans les salades, les sautés, la choucroute et d'innombrables autres recettes.
Informations sur la plante de chou
Le chou (Brassica oleracea var. capitata) pousse bien dans un sol fertile et aime le soleil ou la mi-ombre. Disponibles dans une variété de nuances de vert, ainsi que de violet ou de rouge, les formes et les textures varient considérablement.
Le chou vert et le bok choy ont une feuille un peu lisse, tandis que les feuilles de chou de Milan et de Napa sont crépues. Il existe de nombreux types différents, alors assurez-vous de choisir celui qui convient à votre région de culture.
Quand planter du chou
La saison de plantation du chou est assez longue. Le chou précoce doit être transplanté le plus tôt possible afin qu'il puisse mûrir avant la chaleur estivale. Si vous vous demandez quand planter des plants de choux, sachez que plusieurs variétés sont disponibles à différentes périodes de maturité, ce qui vous permet d'avoir une récolte tout l'été.
Lors de la plantationchou, les plantes endurcies peuvent être très tolérantes aux gelées. Par conséquent, vous pouvez les planter tôt au printemps avec d'autres légumes de saison fraîche. Le chou tardif peut être démarré au milieu de l'été, mais rappelez-vous qu'il ne développera pas de tête avant l'automne.
Comment faire pousser du chou
Lorsque vous placez des plants de chou dans votre jardin, assurez-vous d'espacer les semis de 12 à 24 pouces (30 à 60 cm) pour leur donner suffisamment d'espace pour faire pousser de grosses têtes. Les premières variétés de chou peuvent être plantées à 12 pouces (30 cm) de distance et pousseront entre 1 et 3 livres (454 gr.-1k.). Les variétés ultérieures peuvent produire des têtes pouvant peser plus de 8 livres (4 kilo).
Si vous plantez à partir de graines, semez-les à ¼ à ½ pouce de profondeur (6-13 mm) dans un sol dont le pH est de 6 à 6,8. Gardez les graines humides et éclaircissez les jeunes plants pour leur donner de l'espace pour pousser.
Un sol fertile donne un bon départ au chou. L'ajout d'azote au sol une fois que les plantes sont bien établies les aidera à mûrir. Les racines de chou poussent à un niveau assez peu profond, mais il est important de garder le sol humide pour que vos légumes soient juteux et sucrés. Le chou pousse mieux dans les régions où la température ne dépasse pas 24 °C (75 °F), ce qui en fait une culture d'automne idéale.
Récolte du chou
Lorsque votre tête de chou a atteint la taille que vous souhaitez, allez-y et coupez-le à la base. N'attendez pas que la tête de chou se fende, car une tête fendue attirera les maladies et les ravageurs. Après la récolte du chou, retirez la plante entière et son système racinaire du sol.
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