Saison de croissance de la laitue : comment et quand planter de la laitue

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Cultiver de la laitue (Lactuca sativa) est un moyen facile et peu coûteux de mettre des salades fraîches sur la table. En tant que culture de saison fraîche, la laitue pousse bien avec le temps frais et humide du printemps et de l'automne. Dans les climats plus frais, la saison de croissance de la laitue peut également être prolongée toute l'année à l'aide d'un système hydroponique intérieur.

Quand planter de la laitue

La saison de croissance de la laitue commence au début du printemps et se prolonge jusqu'à l'automne pour les climats du nord des États-Unis. Dans les régions plus chaudes, comme le sud de la Floride, la laitue peut également être cultivée à l'extérieur tout au long de l'hiver. L'augmentation des heures de clarté et des températures chaudes stimule la laitue à monter en graines, ce qui rend la culture de la laitue plus difficile pendant les mois d'été.

En tant que culture de saison fraîche, la laitue peut être semée directement dans le jardin dès que le sol peut être travaillé au printemps. Si le sol est encore gelé, attendez qu'il dégèle. La laitue peut également être démarrée ou cultivée à l'intérieur. Essayez de planter en succession et de cultiver des variétés de laitue avec des temps de maturité différents pour récolter des plants de laitue tout au long de la saison de croissance.

Comment faire pousser de la laitue

La laitue préfère les conditions humides et fraîches, et vous n'avez même pas à vous inquiétersur le temps frais car les semis peuvent tolérer un léger gel. En fait, ces plantes poussent mieux lorsque les températures se situent entre 45 et 65 °F (7-18 °C).

La laitue a un goût plus savoureux et les feuilles restent tendres lorsqu'elles poussent rapidement. Avant la plantation, incorporez du compost organique ou un engrais riche en azote dans le sol du jardin pour favoriser une croissance rapide des feuilles. La laitue préfère un pH du sol entre 6,2 et 6,8.

En raison de la petite taille de ses graines, il est préférable de saupoudrer les graines de laitue sur un sol fin, puis de les recouvrir légèrement d'une fine couche de terre. Un petit semoir à main ou un ruban de semences peut également être utilisé pour un espacement approprié des plantes. Évitez de planter trop profondément, car la laitue a besoin de soleil pour germer.

Pour éviter de déloger les graines nouvellement plantées, arrosez en brumisant doucement la zone avec un jet fin jusqu'à ce que le sol soit humide. Lorsque vous semez directement dans le jardin, envisagez d'utiliser une couverture en plastique, un cadre froid ou une vitre en ferraille pour empêcher les graines d'être emportées par de fortes pluies. Pour une croissance optimale, la laitue nécessite 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) de pluie ou d'eau supplémentaire par semaine.

Donnez à la laitue suffisamment d'espace pour mûrir en espaçant les plantes de 8 à 12 pouces (20 à 30 cm). La plantation en plein soleil générera une production de feuilles plus rapide, mais peut encourager la montaison par temps chaud. Cependant, la laitue prospérera également dans un peu d'ombre, ce qui la rend idéale pour la plantation entre des cultures plus hautes, comme les tomates ou le maïs, qui fourniront de l'ombre au fur et à mesure que la saison avance. Cela permet également d'économiser de l'espace dans les petits jardins.

Conseils pour récolter la laituePlantes

• Pour une laitue plus croustillante, récoltez le matin. Lavez les feuilles à l'eau froide et séchez-les avec une serviette en papier. Placez la laitue dans un sac en plastique et conservez-la au réfrigérateur.
• La laitue frisée peut être récoltée une fois que les feuilles extérieures ont atteint une taille utilisable. Cueillir les jeunes feuilles extérieures tendres encouragera les feuilles intérieures à continuer de pousser.
• Récoltez la laitue romaine et la laitue frisée comme jeunes pousses en coupant directement à travers la plante à 1 ou 2 pouces (2,5 à 5 cm) au-dessus du niveau du sol. Assurez-vous de laisser le point de croissance basal pour un développement ultérieur des feuilles.
• Récolter les laitues pommées (selon la variété) lorsqu'elles ont atteint une taille appropriée. Si vous laissez la laitue devenir trop mûre, vous vous retrouverez avec de la laitue amère.
• Récoltez l'iceberg lorsque la tête forme une boule serrée et que les feuilles extérieures sont vert pâle. Les plantes peuvent être arrachées ou les têtes peuvent être coupées.
• Les laitues romaines (cos) peuvent être récoltées en enlevant les feuilles extérieures tendres ou en attendant qu'une tête se forme. Lors du retrait de la tête, coupez la plante au-dessus de la base pour favoriser la repousse ou retirez la plante entière si la repousse n'est pas souhaitée.