2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33
Pourquoi certaines fraises sont-elles sucrées et qu'est-ce qui rend les fraises aigres ? Alors que certaines variétés ont simplement un goût plus sucré que d'autres, la plupart des causes de fraises aigres peuvent être attribuées à des conditions de croissance moins qu'idéales.
Cultiver des fraises sucrées
Si vos fraises ne sont pas sucrées, regardez les conditions actuelles de votre sol. Les fraises donnent de meilleurs résultats dans des sols bien drainés, fertiles et légèrement acides. En fait, ces plantes ont tendance à produire plus et sont plus douces lorsqu'elles sont cultivées dans un sol sablonneux enrichi en compost.
Planter des fraisiers dans des plates-bandes surélevées est également une bonne idée, car cela (avec un sol adéquat) assure un meilleur drainage. Les plates-bandes surélevées sont également plus faciles à entretenir.
L'emplacement est un autre facteur important lors de la culture de ce fruit. Les plates-bandes doivent être situées à un endroit où elles reçoivent au moins huit heures d'ensoleillement, ce qui est essentiel pour produire des fraises sucrées.
De plus, assurez-vous que vos plants de fraises disposent d'un espace suffisant pour pousser. Il devrait y avoir au moins 12 pouces (31 cm) entre les plantes. Les plantes surpeuplées sont plus susceptibles de produire de plus petits rendements de fraises aigres.
Soins supplémentaires pour les fraises sucrées
Plantez vos plates-bandes de fraises à l'automne plutôt qu'au printemps pour vous assurerles plantes ont suffisamment de temps pour établir de bons systèmes racinaires. Paillez les plantes avec de la paille pour aider à isoler vos fraises en croissance. Dans les régions froides sujettes à des hivers rigoureux, une protection supplémentaire peut être nécessaire.
Si vous voulez assurer une récolte de fraises chaque année, vous pouvez envisager de maintenir deux lits séparés - un lit pour la fructification, l'autre pour les plantes de la saison suivante. Les lits doivent également être tournés pour éviter la vulnérabilité aux maladies, une autre cause des fraises aigres.
Généralement, vous ne devriez pas laisser les fraisiers produire des fruits au cours de la première année. Cueillez les fleurs car elles semblent forcer plus d'énergie à produire des plantes filles plus fortes. Ce sont celles qui donneront des fraises au goût sucré. Vous voudrez également conserver environ quatre à cinq plantes filles (couronnes) pour chaque plante mère, alors coupez le reste.
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