Planter du raifort dans des pots - En savoir plus sur la culture de conteneurs de raifort

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Si vous avez déjà cultivé du raifort, vous n'êtes que trop conscient qu'il peut devenir assez envahissant. Peu importe le soin avec lequel vous le déterrez, il restera sans aucun doute quelques morceaux de racine qui ne seront que trop heureux de se répandre et d'apparaître partout. La solution, bien sûr, serait le raifort cultivé en conteneur. Continuez à lire pour savoir comment faire pousser du raifort dans un récipient.

Histoire du raifort

Avant de nous lancer dans la culture en conteneurs de raifort, je veux partager une histoire intéressante du raifort. Le raifort est originaire du sud de la Russie et de la région orientale de l'Ukraine. Une herbe, elle est traditionnellement cultivée depuis des siècles non seulement pour un usage culinaire, mais aussi pour des usages médicinaux.

Le raifort a été incorporé au Seder de la Pâque comme l'une des herbes amères au Moyen Âge et est encore utilisé à ce jour. Dans les années 1600, les Européens utilisaient cette plante épicée dans leurs aliments. Au milieu des années 1800, les immigrants ont apporté le raifort aux États-Unis avec l'intention de développer un marché commercial. En 1869, John Henry Heinz (oui, du ketchup Heinz, etc.) fabriqua et mit en bouteille la sauce au raifort de sa mère. Il est devenu l'un des premiers condimentsvendu aux États-Unis, et le reste appartient à l'histoire, comme on dit.

Aujourd'hui, la plupart du raifort cultivé commercialement est cultivé dans et autour de Collinsville, dans l'Illinois, qui se définit comme "la capitale mondiale du raifort". Il est également cultivé dans l'Oregon, l'État de Washington, le Wisconsin et la Californie, ainsi qu'au Canada et en Europe. Vous aussi, vous pouvez faire pousser du raifort. Il peut être cultivé comme une annuelle ou comme une plante herbacée vivace dans la zone USDA 5.

Je n'ai pas pu m'empêcher de partager quelques faits intéressants, mais je m'égare en revenant à la plantation de raifort en pots.

Comment faire pousser du raifort dans un récipient

Le raifort est cultivé pour sa racine pivotante piquante et épicée. La plante elle-même pousse en touffes avec les feuilles rayonnant de cette racine. Il atteint entre 2 et 3 pieds (0,6 à 0,9 m) de hauteur. Les feuilles peuvent être en forme de cœur, effilées ou une combinaison des deux et peuvent être lisses, froissées ou lobées.

La plante fleurit de la fin du printemps au début de l'été et devient un fruit contenant 4 à 6 graines. La racine pivotante principale, qui peut atteindre plus d'un pied (30 cm) de longueur, est blanc cassé à beige clair. L'ensemble du système racinaire peut mesurer plusieurs pieds de long ! C'est pourquoi le raifort cultivé en conteneur est une excellente idée. Vous auriez à creuser un sacré trou pour extraire tout le système racinaire et, si vous ne le faites pas, le voici de nouveau, et avec une vengeance la saison prochaine !

Lorsque vous plantez du raifort dans des pots, choisissez un pot qui a des trous de drainage et qui est assez profond pour favoriser la croissance des racines (24-36 pouces (0,6-0,9 m) de profondeur). Bien que le raifort soit résistant au froid, plantez votre racine cultivée en pot après tout danger dele gel est passé ou démarrez-le à l'intérieur.

Prenez un morceau de racine de 2 (5 cm) coupé à un angle de 45 degrés. Placez le morceau à la verticale dans le pot et remplissez de terreau amendé avec du compost. Couvrir la racine avec un pouce de terreau et un pouce de paillis. Gardez le sol humide, mais pas mouillé, et placez le pot en plein soleil ou dans une zone semi-ombragée.

Soins au raifort en pots

Et maintenant ? Le soin du raifort dans des pots est assez nominal. Parce que les pots ont tendance à sécher plus rapidement que dans les jardins, surveillez de près l'humidité; vous devrez peut-être arroser plus souvent que si la racine était dans le jardin.

Sinon, la racine devrait commencer à feuilleter. Après 140 à 160 jours, la racine pivotante devrait être prête à être récoltée et vous pouvez faire votre propre version de la sauce au raifort de la mère de M. Heinz.