2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Vous avez donc décidé de cultiver des patates douces dans le jardin et maintenant vous avez besoin d'informations sur quand et comment récolter les patates douces une fois qu'elles ont mûri. Lisez la suite pour en savoir plus.
Quand récolter les patates douces
Quand récolter les patates douces dépend en grande partie de la croissance saisonnière. Si la saison de croissance a été bonne avec suffisamment d'eau et de soleil, la récolte des patates douces devrait commencer environ 100 à 110 jours après la plantation, selon la variété. Une bonne règle de base est de surveiller les premiers signes de jaunissement des feuilles. Cela se produit généralement fin septembre ou début octobre avant le premier gel.
Beaucoup de gens pensent que le gel n'affectera pas votre récolte. Les patates douces sont bien isolées sous terre après tout. La vérité est qu'une fois que ces vignes noircissent à cause de la gelure, la réponse pour savoir quand creuser des patates douces devient - Tout de suite ! Si vous ne pouvez pas récolter les patates douces tout de suite, coupez ces vignes mortes au sol afin que la pourriture ne passe pas aux tubercules en dessous. Cela vous fera gagner quelques jours de plus pour récolter les patates douces. N'oubliez pas que ces racines tendres gèlent à 30 °F (-1 C) et peuvent être blessées à 45 °F (7 C).
Quand vous décidez quand récolter les patates douces, choisissez si possible un jour nuageux. Les peaux finesdes pommes de terre fraîchement arrachées sont sensibles à l'insolation. Cela peut ouvrir la voie à l'infection pour pénétrer dans les tubercules et causer des dommages pendant le stockage. Si vous devez récolter les patates douces par une journée ensoleillée, déplacez les racines le plus rapidement possible vers un endroit ombragé ou couvrez-les d'une bâche.
Comment récolter les patates douces
Comment récolter les patates douces est tout aussi important que le moment de la récolte. Les patates douces ont une peau délicate qui est facilement meurtrie ou cassée. Assurez-vous d'enfoncer votre fourche de jardin suffisamment loin des plantes pour éviter de heurter les racines tendres. Ne jetez pas les pommes de terre libérées dans votre contenant de transport. Placez-les soigneusement.
Une pomme de terre qui a été endommagée par des coupures et des ecchymoses laisse échapper un jus laiteux sur la blessure. Certaines personnes croient que ce jus scelle la blessure. Ce n'est pas le cas. Les éraflures mineures guériront pendant le processus de séchage, mais la meilleure pratique lors de la récolte des patates douces est de mettre de côté les racines profondément coupées pour les manger en premier.
Laver les racines nouvellement creusées est une autre erreur courante commise par de nombreux jardiniers amateurs lors de la récolte des patates douces. Les racines nouvellement creusées doivent être manipulées le moins possible et l'humidité ne doit jamais être ajoutée.
Que faire après la récolte des patates douces
Lorsque nous parlons de la façon de récolter les patates douces, il est important de noter qu'il ne suffit pas de savoir quand creuser. Les patates douces doivent être séchées après la récolte et avant d'être stockées.
Après avoir creusé, laissez les racines sécher pendant deux à trois heures. Ne les laissez pas dehors pendant la nuit où les températures plus fraîches et l'humidité peuvent les endommager. Une fois la surface sèche, déplacez-les dans un endroit chaud, sec et bien aéré pendant 10 à 14 jours. Cela permettra non seulement aux peaux de durcir, mais augmentera la teneur en sucre. Vous remarquerez que la couleur passe à un orange plus foncé après plusieurs jours.
Lorsque vos pommes de terre sont bien séchées, emballez-les soigneusement dans des boîtes ou des paniers et conservez-les dans un endroit frais, sec et sombre pour l'hiver. Les patates douces correctement séchées peuvent être conservées pendant six à dix mois.
Savoir comment récolter correctement les patates douces peut augmenter votre rendement stockable ainsi que le plaisir de profiter de votre récolte tout l'hiver.
Conseillé:
Pourriture noire des patates douces : comment contrôler la pourriture noire sur les plants de patates douces
La pourriture noire de la patate douce est une maladie potentiellement dommageable causée par un champignon. La maladie se transmet facilement par l'équipement, les insectes, le sol contaminé ou le matériel végétal. En savoir plus sur la pourriture noire de la patate douce dans cet article
Pourriture de stockage des patates douces : en savoir plus sur la pourriture des patates douces après la récolte
Un certain nombre d'agents pathogènes bactériens et fongiques provoquent la pourriture de stockage des patates douces. L'article suivant contient des informations sur les maladies qui peuvent entraîner la pourriture des patates douces après la récolte et comment contrôler la pourriture des patates douces pendant le stockage
Pourriture du pied dans les patates douces - Comment traiter les patates douces avec la pourriture du pied
La pourriture du pied de la patate douce est une maladie assez mineure, mais dans un champ commercial, elle peut entraîner des pertes économiques importantes. Bien que le potentiel de catastrophe soit relativement sans conséquence, il est toujours conseillé d'apprendre à contrôler le piétin des patates douces. Cet article vous aidera
Récolte et conservation des patates douces : comment conserver les patates douces après la récolte
Vous pouvez avoir des tubercules maison pendant des mois après la saison de croissance si vous savez comment conserver les patates douces après la récolte. Le stockage des patates douces nécessite un séchage minutieux pour éviter la moisissure et déclencher la formation d'enzymes productrices de sucre. En savoir plus ici
Cultiver des patates douces - Comment faire pousser des patates douces
Les patates douces sont un légume de temps chaud. La culture des patates douces nécessite une longue saison de croissance sans gel pour bien faire. Ils ne poussent pas comme des pommes de terre ordinaires. Lisez ici pour des conseils sur la façon de cultiver des patates douces
