2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Curcuma longa est un organisme triploïde stérile qui a évolué par sélection naturelle et propagation. Un parent du gingembre et partageant des conditions de croissance similaires, c'est un hybride du curcuma sauvage que l'on trouve dans le sud de l'Asie, l'Inde étant le principal producteur de plantes de curcuma pour le commerce. Le curcuma est également présent en Chine (où il est cultivé depuis le VIIe siècle), en Jamaïque, en Indonésie et en Malaisie. Apprenons-en plus sur cette plante, ses avantages et comment faire pousser du curcuma dans la maison ou le jardin.
À quoi ressemble la plante de curcuma ?
Les plantes de curcuma atteignent 3 pieds (environ 1 m) de haut avec de grandes feuilles vert foncé de 5 pouces (13 cm). Les fleurs sont vertes et blanches bordées de rose vif et de jaune.
Bénéfices du curcuma
La culture des plantes de curcuma est une excellente source de vitamine C, de magnésium et de potassium, mais la liste des bienfaits du curcuma ne s'arrête pas là. Avec la culture du curcuma datant de 300 av. par la civilisation harappéenne, on a découvert depuis longtemps que le curcuma avait une pléthore d'avantages médicinaux.
L'arthrite, les entorses musculaires, l'enflure et la douleur causées par une blessure ou une incision chirurgicale se sont avérées soulagées. Affections de l'estomac et du foie, maladies de la peau et certains problèmes cardiaquesles maladies apparentées peuvent toutes être aidées par l'utilisation de plantes de curcuma. Il peut également être utilisé comme purificateur sanguin, anti-inflammatoire et antioxydant.
La culture du curcuma et l'utilisation de la curcumine des plantes peuvent aider à lutter contre certains types de cancer, y compris la leucémie. D'autres études ont montré que les plantes de curcuma peuvent également être bénéfiques pour les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer. En Chine, les plantes ont été utilisées comme traitement de la dépression.
Il y a des avantages supplémentaires pour la vie quotidienne du curcuma, comme son utilisation dans les cosmétiques ou la crème solaire, comme remède maison contre les coups de soleil, comme teinture pour le corps ou les vêtements, et même comme dépilatoire pour les femmes indiennes. Il est largement réputé pour aider à la digestion et c'est pour cette raison qu'il est un ingrédient majeur de la cuisine indienne, notamment du curry. Le curcuma est aussi l'ingrédient qui donne sa couleur jaune brillante aux moutardes.
Pouvez-vous faire pousser du curcuma ?
Peut-on faire pousser du curcuma ? Bien sûr, bien que les plantes de curcuma soient vraiment mieux adaptées aux champs ouverts avec un climat qui n'est pas facile à trouver en Amérique du Nord. Cela dit, avec les bonnes conditions, je tenterais le coup.
Un gingembre rustique, la culture des plantes de curcuma nécessite certaines conditions telles qu'un temps chaud et humide et des pluies importantes. Lors de la culture de ces plantes dans la maison ou le jardin, des températures comprises entre 68 et 86 degrés F. (20-30 C.) sont nécessaires.
Comment faire pousser du curcuma ?
Ces parents robustes du gingembre meurent en hiver et réapparaissent au printemps, poussant à partir d'un système de rhizomes et se propageant par reproduction végétative. Cettesignifie que chaque morceau de rhizome a la capacité de devenir une nouvelle plante, à condition que chaque division ait un morceau de la couronne.
Vous pouvez commencer à cultiver le curcuma de cette façon avec un petit morceau de rhizome offert par un autre jardinier ou acheté dans une pépinière. Quoi qu'il en soit, vous aurez bientôt une forêt de plantes de curcuma à mesure qu'elles poussent et se propagent rapidement.
Lorsque l'on cultive du curcuma, choisissez une exposition au soleil le matin avec une mi-ombre l'après-midi et de l'argile humide à une partie du sol argileux.
La plantation a lieu au printemps. Plantez la section à 4 pouces de profondeur (10 cm), à moins que le jardinage en pot, auquel cas 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) puisse être suffisant.
Maintenez une humidité adéquate et déterrez les racines à la fin de l'automne ou au début de l'hiver lorsque la plante est en dormance. N'oubliez pas que ces plantes peuvent être blessées si les températures chutent en dessous de 50 °F (10 °C).
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