Informations sur les plantes Achocha - Conseils sur la culture des plantes Achocha dans le jardin

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Si vous avez cultivé des concombres, des pastèques, des courges ou un autre membre de la famille des cucurbitacées, vous avez probablement réalisé très rapidement qu'il existe de nombreux parasites et maladies qui peuvent vous empêcher de récolter une récolte abondante. Certaines cucurbitacées ont la mauvaise réputation d'être difficiles, nécessitant beaucoup d'entretien et criblées de parasites et de maladies. Si vous n'avez pas réussi à cultiver des concombres, n'abandonnez pas encore toutes les cucurbitacées. Essayez plutôt de faire pousser de l'achocha, un substitut de concombre plus résistant. Qu'est-ce que l'achocha ? Continuez à lire pour la réponse.

Qu'est-ce qu'Achocha ?

Achocha (Cyclanthera pedata), également connu sous le nom de caigua, caihua, korila, pantoufle, concombre sauvage et concombre farci, est un comestible à feuilles caduques de la famille des cucurbitacées. On pense que l'achocha est originaire de certaines régions des Andes au Pérou et en Bolivie et était une culture vivrière importante pour les Incas. Cependant, l'achocha est largement cultivé dans toute l'Amérique du Sud, l'Amérique centrale, le Mexique et les Caraïbes depuis des centaines d'années, de sorte que son origine spécifique n'est pas claire.

Achocha pousse bien dans les régions montagneuses ou vallonnées, humides et subtropicales. Aux États-Unis, l'achocha pousse très bien dans les Appalaches. C'est une auto-semer de la vigne annuelle, qui a été considérée comme une mauvaise herbe dans certaines régions de Floride.

Cette vigne à croissance rapide peut atteindre une hauteur de 6 à 7 pieds (2 m). Au printemps, l'achocha s'épanouit avec un feuillage vert foncé et palmé qui peut être confondu avec l'érable japonais ou le cannabis. Ses fleurs au milieu de l'été sont petites, blanc-crème et assez banales pour les humains, mais les pollinisateurs les adorent.

Après la courte période de floraison, les vignes d'achocha produisent un fruit qui ressemble un peu à un poivron dans la peau d'un concombre. Ce fruit est long, mûrit jusqu'à 4-6 pouces (10-15 cm) de long, et se rétrécit en une légère courbe vers la fin, lui donnant une forme de "pantoufle". Le fruit est recouvert de concombre doux comme des épines.

Lorsqu'il est récolté immature, à environ 2-3 pouces (5-7,5 cm) de long, le fruit ressemble beaucoup à un concombre avec des graines molles et comestibles entourées d'une pulpe légère, charnue et croquante. Le fruit immature de l'achocha est consommé frais comme le concombre. Lorsque le fruit mûrit, il devient creux et les graines plates et de forme irrégulière deviennent dures et noires.

Les graines des fruits mûrs de l'achocha sont retirées et les fruits mûrs sont servis farcis comme des poivrons ou frits, sautés ou cuits au four dans d'autres plats. Les fruits immatures sont décrits comme ayant un goût de concombre, tandis que les fruits mûrs cuits ont une saveur de poivron.

Cultiver des plants de vigne Achocha

Achocha est une vigne annuelle. Il est généralement cultivé à partir de graines chaque année, mais avec 90 à 110 jours de maturité, les jardiniers peuvent avoir besoin de commencer les graines à l'intérieur au début du printemps.

Bien que l'achocha soit autogame, deux plantes ou plus produirontmeilleurs rendements qu'un seul. Comme ce sont des vignes à croissance rapide, un treillis ou une tonnelle solide doit être fourni.

Achocha poussera dans presque tous les types de sol, à condition qu'il soit bien drainé. Dans les climats chauds, les vignes d'achocha auront besoin d'une irrigation régulière, car les plantes entreront en dormance lorsque l'eau se fera rare. Bien qu'elles tolèrent la chaleur et un peu de froid, les plantes d'achocha ne peuvent pas supporter le gel ou les sites venteux.

Les plantes, pour la plupart, sont naturellement résistantes aux ravageurs et aux maladies.