Pourriture des fleurs d'aubergine - Pourquoi les aubergines deviennent noires

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

La pourriture apicale de l'aubergine est un trouble commun que l'on retrouve également chez d'autres membres de la famille des solanacées, comme les tomates et les poivrons, et moins fréquemment chez les cucurbitacées. Qu'est-ce qui cause exactement un fond pourri dans les aubergines et existe-t-il un moyen de prévenir la pourriture des fleurs d'aubergine ?

Qu'est-ce que la pourriture des fleurs d'aubergine ?

BER, ou pourriture apicale, peut être extrêmement dommageable, mais au début, elle peut ne pas être très perceptible. Au fur et à mesure qu'il progresse, il devient évident que vos aubergines deviennent noires. Tout d'abord, cependant, les symptômes du BER commencent par une petite zone imbibée d'eau à l'extrémité de la fleur (en bas) du fruit et peuvent survenir lorsque le fruit est encore vert ou pendant la phase de maturation.

Bientôt, les lésions se développent et s'agrandissent, devenant enfoncées, noires et coriaces au toucher. La lésion peut n'apparaître que sous la forme d'un fond pourri dans les aubergines ou elle peut couvrir toute la moitié inférieure de l'aubergine et même s'étendre jusque dans le fruit.

BER peut affliger les fruits, provoquant des aubergines avec des fonds pourrissants, à tout moment pendant la saison de croissance, mais les premiers fruits produits sont généralement les plus touchés. Les agents pathogènes secondaires peuvent utiliser le BER comme porte d'entrée et infecter davantage l'aubergine.

Causes deAubergine aux fonds pourris

La pourriture apicale n'est pas une maladie causée par des champignons ou des bactéries, mais plutôt un trouble physiologique causé par une carence en calcium dans le fruit. Le calcium est d'une importance primordiale en tant que colle qui maintient les cellules ensemble, ainsi qu'essentiel pour l'absorption des nutriments. La croissance cellulaire normale est dictée par la présence de calcium.

Lorsque le fruit manque de calcium, ses tissus se décomposent au fur et à mesure de sa croissance, créant des aubergines dont le fond ou les extrémités des fleurs pourrissent. Ainsi, lorsque les aubergines deviennent noires, c'est généralement le résultat d'un faible taux de calcium.

BER peut également être causé par de grandes quantités de sodium, d'ammonium, de potassium et d'autres qui réduisent la quantité de calcium que la plante peut absorber. Le stress dû à la sécheresse ou les flux d'humidité du sol en général influent sur la quantité d'absorption de calcium et se traduisent par des aubergines qui deviennent noires à la fin.

Comment prévenir la pourriture apicale des aubergines

• Fournissez aux aubergines un arrosage constant pour éviter de stresser la plante. Cela permettra à la plante d'absorber efficacement les nutriments, y compris le calcium dont elle a besoin. Utilisez du paillis pour favoriser la rétention d'eau autour de la plante. Un à deux pouces (2,5 à 5 cm) d'eau d'irrigation ou de pluie par semaine est la règle générale.
• Évitez la surfertilisation en utilisant des pansements latéraux au début de la fructification et utilisez de l'azote nitrique comme source d'azote. Gardez le pH du sol à environ 6,5. Le chaulage peut aider à fournir du calcium.
• Les applications foliaires de calcium sont parfois recommandées, mais le calcium est mal absorbé etce qui est absorbé ne se déplace pas efficacement vers le fruit où il est nécessaire.
• La chose la plus importante à retenir lors de la gestion du BER est une irrigation adéquate et constante pour permettre l'apport de suffisamment de calcium.