2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
L'oseille est une plante herbacée vivace qui revient fidèlement dans un jardin année après année. Les jardiniers de fleurs cultivent l'oseille pour leurs fleurs des bois en lavande ou en rose. Les jardiniers végétariens, cependant, cultivent des types spécifiques d'oseille à utiliser dans les soupes et les salades. L'oseille est largement consommée en Europe, mais moins en Amérique du Nord. Si vous êtes prêt à essayer quelque chose de nouveau, envisagez d'ajouter quelques plantes d'oseille différentes à votre potager.
Lisez la suite pour les descriptions des variétés d'oseille et des conseils pour cultiver ces herbes nécessitant peu d'entretien.
Types de plantes d'oseille
Vous ne pouvez pas vous tromper en incluant de l'oseille dans votre jardin. Les différentes plantes d'oseille sont non seulement faciles à cultiver, mais sont également des vivaces résistantes au froid. Cela signifie qu'ils meurent à l'automne mais réapparaissent l'année suivante à la fin de l'hiver.
Les deux variétés d'oseille les plus populaires pour les jardiniers végétariens sont l'oseille anglaise (de jardin) (Rumex acetosa) et l'oseille française (Rumex scutatus). Les deux ont un goût d'agrumes qui les rend excellents pour la cuisine.
Chaque variété d'oseille est légèrement différente et chacune a son propre ensemble de fans. Les feuilles d'oseille sont riches en vitamine A, en vitamine C et en potassium.
Types de plantes d'oseille de jardin
L'oseille anglaise est laespèce végétale classique traditionnellement utilisée pour faire de la soupe à l'oseille au printemps. Au sein de cette espèce, vous trouverez cinq variétés d'oseille:
- Oseille de Bellville
- Oseille feuille cloquée
- Nouvelle grande oseille de Fervent
- Oseille commune
- Sarcelle Blonde oseille
L'oseille de jardin a souvent des feuilles en forme de flèche, bien que la forme des feuilles puisse varier entre les variétés d'oseille. Les nouvelles jeunes feuilles qui émergent de la plante d'oseille du jardin au printemps sont délicieuses, avec une saveur de zeste de citron.
Types français d'oseille
D'autres types de plantes d'oseille que l'on trouve fréquemment dans un jardin potager comprennent l'oseille française. Ces plantes atteignent 18 pouces (46 cm) de hauteur et produisent des feuilles arrondies ou en forme de cœur. Les feuilles ne sont pas aussi acides que les variétés d'oseille de jardin et sont des herbes couramment utilisées en France pour la cuisine.
Il existe deux autres types d'oseille disponibles dans cette catégorie, le Rumex patientia (patience dock) et le Rumex arcticus (arctic ou sour dock). Ceux-ci sont rarement cultivés en Amérique du Nord.
Conseils pour la culture de l'oseille
Si vous voulez faire pousser de l'oseille, il est préférable que vous viviez dans des régions plus fraîches. Il est adapté aux zones de rusticité USDA 4 à 9. Plantez des graines d'oseille au printemps dans un lit avec un sol humide. Rentrez les graines à un demi-pouce sous la surface du sol.
Certaines variétés sont dioïques, ce qui signifie que les parties mâles et femelles se trouvent sur des plants d'oseille différents.
Conseillé:
Ravageurs communs des plantes d'oseille - Contrôler les ravageurs des plantes d'oseille dans les jardins
L'oseille est une herbe intéressante qui peut être considérée comme un légume ou un légume-feuille. Un problème auquel vous pourriez être confronté en cultivant de l'oseille est celui des parasites. Si vous souhaitez connaître les ravageurs typiques de l'oseille et comment les gérer, cliquez sur l'article suivant
Cultiver de l'oseille en pots : en savoir plus sur l'entretien de l'oseille cultivée en conteneur
Yummy sorrel est un vert feuillu facile à cultiver. C'est si facile que vous pouvez même faire pousser de l'oseille dans un récipient. Les feuilles citronnées et acidulées seront faciles d'accès dans un pot juste devant la porte, offrant de la variété dans le saladier et beaucoup de nutriments. Cliquez ici pour en savoir plus
Informations sur les pois de grande culture - En savoir plus sur les différentes variétés de pois de grande culture
Les pois aux yeux noirs ne sont que l'une des variétés de pois de grande culture les plus courantes, mais ils ne sont en aucun cas la seule variété. Combien existe-t-il de types différents de pois de grande culture ? Cliquez sur cet article pour en savoir plus sur la culture des pois de grande culture et des informations sur les variétés de pois de grande culture
Informations sur l'argousier : Conseils sur la culture des plantes d'argousierInformations sur l'argousier : Conseils sur la culture des plantes d'argousier
Aussi appelé plantes Seaberry, le nerprun a de nombreuses espèces, mais elles ont toutes des caractéristiques communes. Pour plus d'informations sur l'argousier, cet article vous aidera. Ensuite, vous pouvez décider si cette plante vous convient
Contrôle des mauvaises herbes à l'oseille - Informations pour se débarrasser de l'oseille
Là où le sol est mal drainé et pauvre en azote, vous trouverez sans aucun doute des mauvaises herbes à oseille. Cette mauvaise herbe estivale vivace indésirable se propage par des rhizomes souterrains. En savoir plus sur l'élimination de l'oseille ici
