2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Si vous êtes un fan des jeunes pousses mélangées prélavées et préemballées, il y a de fortes chances que vous ayez rencontré des tatsoi. D'accord, c'est donc un vert, mais quelles autres informations intéressantes sur les plantes tatsoi pouvons-nous déterrer, ainsi que des instructions de culture de tatsoi? Découvrons.
Tatsoi Plant Info
Tatsoi (Brassica rapa) est originaire du Japon où il est cultivé depuis 500 après J.-C. Ce vert asiatique appartient à la famille des choux des Brassicas. Annuelle à croissance lente avec de petites feuilles en forme de cuillère, le tatsoi est aussi appelé moutarde à la cuillère, moutarde aux épinards ou rosette bok choy, dont il est un proche parent. Ils ont une douce saveur de moutarde.
La plante ressemble à des épinards; cependant, les tiges et les veines sont blanches et douces. La plante avec ses feuilles vertes caractéristiques en forme de cuillère ne pousse que jusqu'à environ un pouce de haut, mais elle peut atteindre un pied de diamètre ! Cette petite plante prospère par temps frais; il peut même résister à des températures allant jusqu'à -15 °F (-26 °C) et peut être récolté sous une chute de neige.
Comment utiliser Tatsoi
Alors la question est, "Comment utiliser tatsoi" ? Comme mentionné, le tatsoi se trouve souvent dans les bébés légumes verts et est utilisé pour les salades, mais il peut également être cuit. Il est riche en bêtacarotène et vitamines A, C et K ainsi que calcium, potassium, phosphore et fer.
Tatsoi a un goût similaire au bok choy et, en tant que tel, est souvent ajouté aux sautés. Il est également utilisé dans les soupes ou légèrement sauté comme avec les épinards. Les belles feuilles font aussi un pesto unique.
Instructions de culture de Tatsoi
À croissance rapide, tatsoi est prêt à être récolté en seulement 45 jours. Parce qu'il aime les températures plus fraîches, il peut également être planté à l'automne pour une deuxième récolte dans de nombreuses régions. Bien que le tatsoi prospère par temps frais, la culture du tatsoi doit être située en plein soleil dans un sol bien drainé.
Préparez le site de plantation en labourant 6 à 12 pouces (15 à 30 cm) pour ameublir tout sol compacté. Incorporer 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) de compost ou de fumier avant le semis ou ajouter un engrais organique équilibré. Semez les graines de tatsoi directement dans le jardin deux à trois semaines avant le dernier gel prévu au printemps.
Alors que le tatsoi aime le temps frais, les conditions printanières glaciales peuvent faire fleurir les plantes. Vous voudrez peut-être commencer à semer six semaines avant le dernier gel, puis transplanter les jeunes plants au plus tôt trois semaines avant le dernier gel.
Éclaircissez les jeunes plants à au moins 6 pouces (15 cm) l'un de l'autre lorsqu'ils mesurent environ 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) de haut. Arrosez votre tatsoi avec 1 pouce (2,5 cm) d'eau chaque semaine. La pose d'une couche de paillis de feuillus de 2 à 3 pouces (5 à 7,5 cm) aidera à la rétention d'eau et régulera la température du sol.
Tatsoi peut être récolté dès trois semaines après la plantation pour les jeunes pousses, ou attendre les sept semaines complètes pour récolterles feuilles extérieures matures de la rosette. Laissez le reste de la plante continuer à pousser ou coupez les tatsoi au niveau du sol pour récolter toute la rosette.
Plantez des graines de tatsoi toutes les trois semaines pour une culture continue. Si vous avez un cadre froid, vous pouvez continuer à planter jusqu'au milieu de l'hiver dans certaines régions.
Tatsoi fait magnifiquement lorsqu'il est planté avec d'autres légumes verts tels que:
- Laitue
- Moutarde
- Chou frisé
- Escarole
- Mizuna
- Épinards
Conseillé:
Cerisiers d'Ulster : Conseils sur la culture et l'utilisation des cerises douces d'Ulster
Peu de choses battent le goût sucré et riche d'une cerise noire et sucrée. Prendre soin et entretenir un cerisier n'est pas trop difficile, et vous pouvez même obtenir la plupart des variétés sous forme naine. Cultiver des cerises d'Ulster est une excellente option si vous voulez des fruits sucrés. En savoir plus ici
Plantation de haricots veloutés - Conseils sur l'utilisation et la culture des haricots veloutés
Les haricots veloutés sont de très longues vignes grimpantes qui produisent des fleurs blanches ou violettes et des gousses de haricots violet foncé. Ils sont populaires comme médicaments, cultures de couverture et parfois comme nourriture. Apprenez-en plus sur la plantation et la culture des pois mascates dans cet article
Succulent Terrarium Instructions - En savoir plus sur la culture de plantes succulentes dans les terrariums
Parce que les succulentes n'aiment pas les environnements humides, quelques conseils et ajustements au terrarium traditionnel s'imposent. Cliquez sur cet article pour découvrir comment faire un terrarium succulent qui gardera les petites plantes heureuses et en bonne santé
Informations sur l'argousier : Conseils sur la culture des plantes d'argousierInformations sur l'argousier : Conseils sur la culture des plantes d'argousier
Aussi appelé plantes Seaberry, le nerprun a de nombreuses espèces, mais elles ont toutes des caractéristiques communes. Pour plus d'informations sur l'argousier, cet article vous aidera. Ensuite, vous pouvez décider si cette plante vous convient
Instructions pour le jardin en balles de paille - En savoir plus sur la culture de plantes dans un jardin en balles de paille
La culture de plantes dans un jardin en balles de paille est un type de jardinage en conteneurs, la balle de paille étant un grand conteneur surélevé avec un bon drainage. En savoir plus sur le jardinage avec des balles de paille dans cet article
