Quelles sont les causes des tomates inhabituelles : expliquer les déformations des fruits de la tomate

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Si vous n'avez jamais acheté de produits qu'au supermarché, vous vous attendez à des carottes droites, des tomates parfaitement rondes et des cukes lisses. Mais, pour ceux d'entre nous qui cultivent nos propres légumes, nous savons que la perfection n'est pas toujours atteignable ni nécessairement souhaitable. Un bon exemple est celui des tomates aux formes étranges. Les tomates inhabituelles sont souvent plus la norme qu'autrement. Qu'est-ce qui cause la déformation des tomates ?

Problèmes de fruits à la tomate

Presque tous les jardiniers ont essayé à un moment ou à un autre de faire pousser des tomates. La plupart d'entre nous savons donc que les tomates peuvent être en proie à des problèmes de fruits de tomates. Ceux-ci peuvent être le résultat d'un virus bactérien ou fongique, d'une infestation d'insectes, d'une carence en minéraux ou d'un stress environnemental tel que le manque d'eau.

Certains problèmes affectent le fruit entier tandis que d'autres affectent le dessus et les épaules, l'extrémité de la fleur, l'extrémité de la tige ou le calice. Beaucoup de ces problèmes entraînent des déformations des fruits de la tomate qui ne rendent pas toujours le fruit immangeable.

Difformités des fruits de la tomate

Catfacing est un problème courant de tomate qui n'a rien à voir avec les chats. Le catfacing entraîne des fruits plissés ou déformés et peut également arriver aux fraises. Cela se produit lorsque les températures descendent en dessous de 50 degrés F.(10 C.). Le temps plus frais interfère avec la pollinisation et fait coller la fleur au fruit en développement. Cela empêche une partie du fruit de se développer tandis qu'une autre partie le fait. Vous vous retrouvez avec des fruits incroyablement étranges, mais cela n'enlève rien à leur goût. En fait, cela arrive le plus souvent avec de grosses tomates anciennes et elles ont un goût tout aussi délicieux.

L'insolation peut également causer des tomates d'apparence inhabituelle. Ils ne seront pas aussi étranges que les tomates à tête de chat, mais la peau développera une tache de coup de soleil. Cela se produit le plus souvent sur des fruits verts et une fois que le fruit mûrit, il forme une tache grise et papyracée.

Trop d'eau après une période de sécheresse peut provoquer une déchirure de la peau (appelée craquelure), ce qui vous laisse également des fruits de tomate déformés. Mangez immédiatement les tomates fendues afin qu'elles ne pourrissent pas ou ne soient pas infestées d'insectes. De nombreux autres événements météorologiques peuvent causer des problèmes avec les tomates, de la pourriture apicale à l'épaule jaune et à la fermeture éclair.

Bien sûr, un certain nombre d'infections bactériennes, fongiques ou virales peuvent également affecter l'apparence du fruit. Les infections fongiques pouvant causer des déformations des fruits comprennent:

• Anthracnose
• Mildiou
• Oïdium
• Chancre de la tige Alternaria
• moisissure grise
• Septoria
• Point cible
• moisissure blanche

Les problèmes de tomate qui peuvent affecter l'apparence ainsi que le goût du fruit sont:

• Mosaïque de luzerne
• Mosaïque de concombre
• Enroulement de pomme de terre
• Mosaïque du tabac
• Flétrissure tachetée de la tomate

Et nous n'avons même pas mentionné tous les insectesqui peuvent affecter l'aspect du fruit. Mais je garde le meilleur pour la fin.

Nez de tomate déformé

Avez-vous déjà vu une tomate avec un "nez" dessus ? Ces tomates aux formes étranges peuvent également avoir ce qui ressemble à des cornes. Qu'est-ce qui cause le nez de tomate? Eh bien, c'est un trouble physiologique/génétique qui survient dans environ 1 plante sur 1 000.

Fondamentalement, le problème se pose lorsque le fruit est encore microscopique. Quelques cellules se divisent de manière incorrecte et forment une loge de fruit supplémentaire. Lorsque vous tranchez une tomate, elle a 4 ou 6 segments évidents, appelés locules. Au fur et à mesure que la tomate grandit, la mutation génétique qui s'est produite lorsqu'elle était microscopique se développe avec le fruit jusqu'à ce que vous voyiez finalement une tomate mûre avec un « nez » ou des cornes.

L'environnement est lié à la mutation génétique. Des températures prolongées supérieures à 90 degrés F. (32 C.) et supérieures à 82-85 F. (27-29 C.) la nuit provoquent cette déformation. Cela n'affecte pas nécessairement toute la plante; en fait, seuls un ou deux fruits sont généralement affectés.

Cela se produit également plus souvent sur les anciennes variétés anciennes. La bonne nouvelle est que cela cessera de se produire lorsque les températures seront modérées et que le fruit résultant sera assez amusant et parfaitement comestible.