Tomates pour les hamburgers et les sandwichs - Quelles sont les bonnes tomates pour trancher

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Presque tout le monde aime une tomate d'une manière ou d'une autre et pour les Américains, c'est souvent sur un hamburger ou éventuellement un sandwich. Il existe des tomates pour toutes sortes d'utilisations, de celles parfaites pour faire de la sauce et des tomates idéales pour trancher. Quelles tomates sont les meilleures pour les hamburgers et les sandwichs ? Trancher les tomates… lisez la suite pour en savoir plus.

Types de tomates pour hamburgers et sandwichs

Chacun a sa tomate préférée et parce que nous avons tous nos propres goûts personnels, le type de tomate que vous utilisez sur votre burger est votre affaire. Cela dit, la plupart des gens sont d'avis que les tomates en tranches plutôt que les tomates en pâte ou les tomates Roma sont les variétés de tomates sandwich idéales.

Les tomates à trancher ont tendance à être grosses, charnues et juteuses – mieux vaut les accompagner d'un quart de livre de bœuf. Comme les tomates à trancher sont grosses, elles se tranchent bien et peuvent recouvrir facilement un petit pain ou une tranche de pain.

Variétés de tomates sandwich

Encore une fois, les meilleures tomates à trancher sont dictées par vos papilles gustatives, mais les variétés suivantes ont été répertoriées comme favorites:

• Brandywine – Brandywine est probablement le favori de loin, la grande tomate rose beefsteak originale. C'est aussidisponible en rouge, jaune et noir, mais le Brandywine rose original est le plus populaire.
• Mortgage Lifter – L'un de mes favoris est Mortgage Lifter, du nom du développeur de cette grande beauté qui a utilisé les bénéfices de la vente de ses plants de tomates pour rembourser son hypothèque.
• Cherokee Purple – Cherokee Purple est un héritage qui proviendrait de la tribu Cherokee. Cette grosse tomate rouge foncé teintée de violet/vert est un accompagnement sucré pour les hamburgers et les BLT.
• Beefsteak – Le Beefsteak est une vieille veille. Un héritage avec de gros fruits côtelés, charnus et juteux, et une tomate parfaite pour trancher et simplement manger avec ou sans pain !
• Black Krim – La Black Krim est encore une autre tomate à trancher traditionnelle, un peu plus petite que celles ci-dessus mais avec une saveur riche et fumée / salée.
• Green Zebra – Pour quelque chose d'un peu différent, essayez de trancher un Green Zebra, du nom de ses rayures vertes rétro-éclairées par une base jaune doré. La saveur de cet héritage est piquante plutôt que sucrée, un joli changement et une couleur magnifique.

Toutes les tomates à trancher n'ont pas besoin d'être des objets de famille. Il existe également des hybrides qui se prêtent délicieusement à la tomate sandwich. Essayez de trancher un Big Beef, un Steak Sandwich, un Red October, un Buck's County ou un Porterhouse lors de votre prochaine création de burger ou de sandwich.