2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
L'aneth est une herbe essentielle pour le marinage et de nombreux autres plats comme le stroganoff, la salade de pommes de terre, le poisson, les haricots et les légumes cuits à la vapeur. La culture de l'aneth est assez simple, mais parfois nos espoirs d'obtenir de gros plants d'aneth touffus ne se réalisent pas comme prévu.
La plante peut rapidement devenir longue et longue, mais si vous apprenez à tailler l'aneth, les plantes produiront beaucoup d'épices aromatiques pour tous vos plats préférés, y compris les bocaux et les bocaux de cornichons.
Comment tailler les plantes d'aneth
C'est une bonne idée de prévoir de planter un plant d'aneth individuel car il peut pousser très haut, jusqu'à 2 à 3 pieds (61-91 cm). Cependant, si vous avez plus d'une ou deux plantes, elles s'entraident souvent.
Si vous voyez votre aneth grandir et avoir de longues jambes, la réponse réside dans le fait de savoir comment tailler une plante d'aneth. Lorsque la plante a quelques mois, utilisez des cisailles de jardin propres pour couper les feuilles qui poussent le plus près du sommet de la plante. Coupez les feuilles juste à l'endroit où elles rejoignent la tige et dégustez-les dans des recettes tout au long de la saison. Les tailler à partir de la partie supérieure de la plante les aidera à faire pousser beaucoup de feuilles plus bas sur la tige.
De plus, arracher les bourgeons supérieurs de la plante se traduira par plus de feuilles inférieures et empêchera la plante de monter en graine trop tôt. C'est payant d'être vigilantet enlevez ces bourgeons dès qu'ils apparaissent. Cela encouragera la plante à faire pousser plus de feuilles plus bas sur sa tige et la découragera d'utiliser toute son énergie juste pour grandir. Cueillir les bourgeons et tailler les feuilles supérieures rendra vos plantes d'aneth touffues.
Tout ce que vous prenez de la plante d'aneth peut être utilisé dans les aliments, soit séché, haché, soit sous forme de feuilles fraîches posées sur une casserole.
L'utilisation de ces conseils de taille à l'aneth vous aidera à rendre vos plantes d'aneth touffues et pleines, avec beaucoup de réserve pour les cornichons. Le parfum de l'aneth est frais, puissant et rappelle légèrement le carvi, mais il a sa propre saveur et son arôme distinctifs. Récolter une plante entière remplira votre maison d'un parfum inoubliable.
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