Informations sur les airelles - Apprenez à faire pousser des airelles à la maison

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Je vis dans une région des États-Unis qui regorge de personnes d'origine scandinave, donc je connais une chose ou deux sur les airelles. Si vous n'avez pas d'amis d'origine scandinave, vous vous demandez peut-être "que sont les airelles rouges?" L'article suivant est rempli d'informations sur les airelles, y compris comment faire pousser vos propres airelles à la maison.

Que sont les airelles ?

Les airelles rouges sont couramment utilisées dans la cuisine suédoise et sont considérées comme un accompagnement essentiel de nombreux plats suédois tels que les galettes de pommes de terre, les boulettes de viande suédoises et les rouleaux de chou farcis.

Lingonberries (Vaccinum vitas-idaea) sont également appelées airelles rouges, canneberges de montagne ou nains, myrtilles rouges ou myrtilles. Ils sont un proche parent de la canneberge et du bleuet. Les espèces indigènes d'airelles portent une récolte annuelle de petites baies rouges qui ont un goût semblable à celui des canneberges. L'airelle européenne a de plus grosses baies qui sont produites deux fois au cours d'une saison de croissance. Les feuilles de l'airelle sont brillantes sur un arbuste à feuilles persistantes à faible croissance qui atteint de 12 à 18 pouces (30 à 46 cm) de haut et 18 pouces de diamètre.

Informations supplémentaires sur les airelles rouges

La culture des airelles peut être trouvée à l'état sauvage en Suède dans les bois etlandes. Les baies sont attrayantes et alléchantes, mais consommées crues, elles sont très amères. Comme pour les canneberges, les airelles combinées avec du sucre sont autre chose. La douceur apprivoise l'amertume mais ne l'efface pas complètement, vous laissant avec quelque chose de sublime, un peu comme la façon dont la sauce aux canneberges et la dinde vont bien ensemble.

Les airelles européennes cultivées fleurissent au printemps et à nouveau au milieu de l'été. La première récolte est prête à être récoltée en juillet et la seconde en octobre. Une fois plantés, il faut faire preuve d'un peu de patience, car les arbustes ne commencent à produire que 2-3 ans après. Les plantes sont cueillies avec un scrabbler, un large outil en forme de fourchette qui arrache les baies du buisson. Chaque buisson produit une livre et demie (0,7 kg) de baies riches en vitamine C. Les fruits peuvent ensuite être réfrigérés jusqu'à trois semaines, ou mis en conserve, congelés ou séchés.

Comment faire pousser des airelles à la maison

Bien que les airelles se portent bien à l'ombre partielle, ce qui en fait d'excellentes options de sous-étage combinées avec des amateurs d'acide comme les myrtilles en corymbe, pour encourager de plus grandes cultures, plantez-les en plein soleil. Les conditions optimales de croissance des airelles auront un pH du sol de 5,0 dans un sol bien drainé et riche en matière organique.

Prévoyez de planter au printemps après que tout danger de gel soit passé. Creusez un trou de quelques centimètres plus profond que la motte et suffisamment large pour permettre la propagation des racines. Placez les plantes à la même hauteur qu'elles poussaient dans leurs pots et arrosez-les bien. Paillez autour des nouvelles plantes avec 2 à 3 pouces (5 à 8 cm) de mousse de tourbe ou de sciure de bois.

Pour plusieursplantes, espacez-les de 14 à 18 pouces (36 à 46 cm) en rangées espacées de 3 à 4 pieds (0,9 à 1,2 m). Après quelques années, les plantes se rempliront, créant une haie basse et persistante. Les airelles rouges peuvent également être cultivées en conteneurs, bien qu'elles doivent être hivernées en les recouvrant de paillis ou en les mettant en balles de foin.

Les racines des airelles sont très peu profondes, et bien qu'elles n'aient pas besoin de la tourbière d'une canneberge, les conditions de croissance des airelles devraient permettre une irrigation constante - un pouce (2,5 cm) d'eau par semaine. Leurs systèmes racinaires peu profonds signifient également qu'ils ne rivalisent pas bien avec les mauvaises herbes, alors gardez les plantes d'airelles en croissance exemptes de mauvaises herbes.

Une fois que les plantes sont en terre, elles n'ont pas besoin de beaucoup d'engrais; en fait, trop d'azote stimule la croissance à la fin de l'automne, suivi du dépérissement des plantes, d'où une récolte réduite. Si les plantes montrent plusieurs pouces de nouvelle croissance chaque année, ne les nourrissez pas. S'ils manquent de croissance, nourrissez-les avec un engrais organique pauvre en azote, 5-10-10 ou du compost.

Taillez tous les 2-3 ans pour favoriser la croissance des pousses et augmenter le rendement en fruits; sinon, à l'exception du désherbage et de l'arrosage et de l'élimination des branches mortes ou cassées, les airelles sont assez peu d'entretien. Ils sont également exempts de maladies, à l'exception d'une tendance à la pourriture phytophthoréenne des racines s'ils sont cultivés dans un sol mal drainé.