Informations sur les déserts alimentaires - Découvrez les causes des déserts alimentaires et leurs solutions

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Je vis dans une métropole économiquement dynamique. C'est cher de vivre ici et tout le monde n'a pas les moyens de mener une vie saine. Malgré la richesse ostentatoire présentée dans toute ma ville, il existe de nombreuses zones urbaines pauvres plus récemment appelées déserts alimentaires. Qu'est-ce qu'un désert alimentaire en Amérique ? Quelles sont certaines des causes des déserts alimentaires ? L'article suivant contient des informations sur les déserts alimentaires, leurs causes et les solutions aux déserts alimentaires.

Qu'est-ce qu'un désert alimentaire ?

Le gouvernement des États-Unis définit un désert alimentaire comme "un secteur de recensement à faible revenu où un nombre ou une part substantiel d'habitants a un accès limité à un supermarché ou une grande épicerie".

Comment se qualifie-t-on de faible revenu ? Vous devez respecter le crédit d'impôt pour les nouveaux marchés du département du Trésor (NMTC) pour être éligible. Pour être qualifié de désert alimentaire, 33 % de la population (ou un minimum de 500 personnes) du territoire doit avoir un accès limité à un supermarché ou à une épicerie, comme Safeway ou Whole Foods.

Informations supplémentaires sur le désert alimentaire

Comment définit-on un secteur de recensement à faible revenu ?

• Tout secteur de recensement dans lequel le taux de pauvreté est d'au moins 20 %
• Dans les zones rurales où lesle revenu familial médian ne dépasse pas le 80e centile du revenu familial médian à l'échelle de l'État
• Dans une ville, le revenu familial médian ne dépasse pas 80 % du plus élevé du revenu familial médian à l'échelle de l'État ou du revenu familial médian dans la ville.

«L'accès limité» à une épicerie ou à un supermarché sain signifie que le marché est à plus d'un kilomètre dans les zones urbaines et à plus de 16 kilomètres dans les régions rurales. Cela devient un peu plus complexe que cela, mais j'espère que vous comprenez l'essentiel. Fondamentalement, nous prenons en compte les personnes qui ont peu ou pas accès à des options alimentaires saines à distance de marche.

Avec une telle surabondance de nourriture disponible aux États-Unis, comment se fait-il que nous parlions de déserts alimentaires en Amérique ?

Causes des déserts alimentaires

Les déserts alimentaires sont provoqués par un certain nombre de facteurs. Ils sont généralement situés dans des zones à faible revenu où les gens ne possèdent souvent pas de voiture. Bien que les transports en commun puissent aider ces personnes dans certains cas, les flux économiques ont souvent poussé les épiceries hors de la ville vers les banlieues. Les magasins de banlieue sont souvent si éloignés de la personne qu'elle peut devoir passer la majeure partie de la journée à se rendre à l'épicerie, sans parler de la tâche de transporter les courses à la maison depuis un arrêt de bus ou de métro.

Deuxièmement, les déserts alimentaires sont socio-économiques, ce qui signifie qu'ils surviennent dans des communautés de couleur combinées à de faibles revenus. Un revenu disponible moindre combiné à un manque de transport conduit généralement à l'achat d'aliments de restauration rapide et d'aliments transformés disponibles au dépanneur. Cela conduit à une augmentation du cœurmaladie, incidence plus élevée d'obésité et de diabète.

Solutions du Désert Alimentaire

Environ 23,5 millions de personnes vivent dans des déserts alimentaires ! C'est un problème tellement énorme que le gouvernement des États-Unis prend des mesures pour réduire les déserts alimentaires et accroître l'accès à des aliments sains. La Première Dame Michelle Obama a mené la charge avec sa campagne "Let's Move", dont l'objectif était d'éradiquer les déserts alimentaires d'ici 2017. Les États-Unis ont versé 400 millions de dollars pour accorder des allégements fiscaux aux supermarchés qui ouvrent dans les déserts alimentaires. De nombreuses villes travaillent également sur des solutions au problème du désert alimentaire.

La connaissance, c'est le pouvoir. Éduquer les membres de la communauté ou de la région du désert alimentaire peut aider à apporter des changements, comme cultiver leur propre nourriture et travailler avec les dépanneurs locaux pour vendre des options alimentaires plus saines. La sensibilisation du public aux déserts alimentaires peut conduire à un discours sain et peut même conduire à des idées sur la façon de mettre fin une fois pour toutes aux déserts alimentaires en Amérique. Personne ne devrait avoir faim et tout le monde devrait avoir accès à des sources d'alimentation saines.