Informations sur la culture du blé : conseils pour prendre soin du grain de blé de basse-cour

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Vous voulez manger sainement et incorporer plus de céréales dans votre alimentation. Quoi de mieux que de faire pousser du blé dans son jardin ? Attends, vraiment ? Puis-je faire pousser du blé chez moi ? Bien sûr, et vous n'avez pas besoin d'un tracteur, d'un semoir à grains, d'une moissonneuse-batteuse ou même de la superficie dont les producteurs de blé à grande échelle ont besoin. Les informations suivantes sur la culture du blé vous aideront à apprendre à cultiver du blé dans un jardin potager et à prendre soin du grain de blé de votre arrière-cour.

Puis-je faire pousser du blé chez moi ?

Il est tout à fait possible de cultiver son propre blé. Cela semble être une tâche ardue étant donné l'équipement spécialisé et les grandes exploitations que les producteurs de blé commerciaux utilisent, mais le fait est qu'il y a quelques erreurs concernant la culture du blé vous-même qui ont détourné même le jardinier le plus pur et dur de l'idée.

Tout d'abord, la plupart d'entre nous pensent qu'il faudrait des acres et des acres pour produire ne serait-ce qu'un peu de farine. Pas si. Une arrière-cour moyenne de 1 000 pieds carrés (93 m²) est suffisante pour faire pousser un boisseau de blé. A quoi correspond un boisseau ? Un boisseau équivaut à environ 60 livres (27 kg) de céréales, assez pour cuire 90 miches de pain ! Puisque vous n'avez probablement pas besoin de 90 miches de pain, consacrez juste une rangée ou deux à la culture du blé dansle jardin potager est suffisant.

Deuxièmement, vous pensez peut-être avoir besoin d'un équipement spécial, mais, traditionnellement, le blé et les autres céréales étaient récoltés à la faux, un outil rudimentaire et peu coûteux. Vous pouvez également utiliser un sécateur ou un taille-haie pour récolter le blé. Battre ou enlever le grain des têtes de semence signifie simplement que vous le battez avec un bâton et que le vannage ou l'enlèvement de la balle peut être fait avec un ventilateur domestique. Pour moudre les grains en farine, tout ce dont vous avez besoin est un bon mixeur.

Comment faire pousser du blé dans un jardin potager

Selon la saison de plantation, choisissez parmi les variétés de blé d'hiver ou de printemps. Les cultivars de blé dur rouge sont les plus couramment utilisés pour la cuisson et sont disponibles dans les variétés de saison chaude et froide.

• Le blé d'hiver est semé à l'automne et pousse jusqu'au début de l'hiver, puis entre en dormance. Les températures chaudes du printemps stimulent la nouvelle croissance et les têtes de graines se forment en deux mois environ.
• Le blé de printemps est semé au printemps et mûrit du milieu à la fin de l'été. Il peut supporter un temps plus sec que le blé d'hiver, mais n'a pas tendance à donner un rendement aussi élevé.

Une fois que vous avez choisi la variété de blé que vous souhaitez cultiver, le reste est assez simple. Le blé préfère un sol neutre d'environ 6,4 pH. Tout d'abord, labourez le sol à une profondeur de 6 pouces (15 cm) dans une zone ensoleillée du jardin. Si votre sol manque, modifiez quelques pouces (5 cm) de compost pendant que vous labourez.

Ensuite, répandez les graines à la main ou avec un semoir à manivelle. Râtelez le sol pour travailler la graine dans les 2 pouces (5 cm) supérieurs du sol. Pour aider à la conservation de l'humidité et aidercontrôlez les mauvaises herbes, puis appliquez une couche de paillis de paille en vrac de 2 à 4 pouces (5 à 10 cm) étalée sur la parcelle de blé.

Prendre soin du grain de blé de basse-cour

Gardez la zone humide pour favoriser la germination. Les plantations d'automne auront moins besoin d'eau supplémentaire, mais les plantations de printemps auront besoin d'un pouce (2,5 cm) d'eau par semaine. Arrosez chaque fois que le pouce supérieur (2,5 cm) du sol est sec. Le blé de saison chaude peut mûrir en aussi peu que 30 jours, tandis que les cultures qui ont hiverné peuvent ne pas être prêtes à être récoltées avant neuf mois.

Une fois que les grains passent du vert au brun, coupez les tiges juste au-dessus du sol. Attachez les tiges coupées ensemble avec de la ficelle et laissez-les sécher pendant environ deux semaines dans un endroit sec.

Une fois le grain séché, étalez une bâche ou un drap sur le sol et battez les tiges avec un outil en bois de votre choix. Le but est de libérer le grain des épis, ce qu'on appelle le battage.

Récupérez le grain battu et placez-le dans un bol ou un seau. Dirigez le ventilateur (à vitesse moyenne) pour lui permettre de souffler la paille (la couverture de papier autour du grain) du grain. La balle est beaucoup plus légère, elle devrait donc s'envoler facilement du grain. Conservez le grain vanné dans un récipient scellé dans un endroit sombre et frais jusqu'à ce que vous soyez prêt à le moudre avec un mélangeur robuste ou un moulin à grain de comptoir.