2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
L'oléocellose des agrumes, également connue sous le nom de taches d'huile d'agrumes, d'oléo, d'ecchymoses, de taches vertes et (à tort) de "brûlure de gaz", est une blessure à la peau résultant d'une manipulation mécanique. Les résultats sont des taches sur les agrumes qui peuvent avoir des conséquences financières dévastatrices pour les producteurs commerciaux et les expéditeurs d'agrumes. Quels types de contrôle de l'oléocellose peuvent être utilisés pour gérer le problème ? Lisez la suite pour en savoir plus.
Qu'est-ce que l'oléocellose ?
L'oléocellose des agrumes n'est pas une maladie mais plutôt un phénomène causé par une blessure mécanique qui peut survenir à tout moment de la récolte, de la manutention ou de la commercialisation. La blessure provoque l'apparition de zones verdâtres / brunes sur la peau du fruit en raison du déversement d'huiles essentielles dans les tissus sous-épidermiques entre les glandes sébacées. Il peut affecter les oranges, les citrons, les citrons verts, les pamplemousses et d'autres types d'agrumes.
Symptômes de l'oléocellose des agrumes
Au départ, les taches d'huile d'agrumes sont pratiquement inobservables, mais avec le temps, les zones endommagées s'assombrissent et deviennent plus proéminentes.
Il est plus courant dans les régions humides ou les zones arides avec une forte rosée survenant pendant la récolte. L'huile d'écorce d'agrumes du fruit blessé mécaniquement peut également causertaches sur les fruits non endommagés qui sont stockés avec les fruits endommagés.
Tous les types d'agrumes sont sensibles aux taches d'huile. Les fruits de petite taille ont tendance à être plus souvent touchés que les fruits de plus grande taille, et les agrumes qui sont cueillis lorsque la rosée est encore sur le fruit sont également plus sensibles aux taches d'huile. Ce type de blessure aux agrumes n'est normalement pas un problème pour les producteurs à domicile et est spécifique aux bosquets commerciaux à grande échelle qui utilisent du matériel pour récolter et emballer leurs agrumes.
Contrôle de l'oléocellose
Il existe plusieurs méthodes pour réduire ou éliminer l'oléocellose. Ne cueillez pas de fruits qui ont touché le sol ou qui sont encore mouillés par la pluie, l'irrigation ou la rosée, surtout tôt le matin. Manipulez les fruits avec précaution et évitez de mettre du sable ou d'autres matériaux abrasifs sur les fruits qui pourraient endommager la peau.
Ne surchargez pas les bacs à palettes et utilisez des sacs de cueillette de fruits à blindage métallique qui sont plus petits que les sacs d'agrumes les plus couramment utilisés pour les citrons et autres cultures tendres. De plus, dans le cas des citrons, particulièrement vulnérables à l'oléocellose, une fois récoltés, laissez-les au verger pendant 24 heures avant de les transporter à la station de conditionnement.
En outre, les producteurs commerciaux doivent maintenir l'humidité relative dans les salles de déverdissage à 90-96 %, ce qui réduira l'assombrissement des taches d'huile. Pendant la saison de non-déverdissement, maintenez les fruits dans des pièces très humides à température ambiante sans éthylène pour réduire l'assombrissement des taches d'huile.
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