2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Toutes les pommes ne sont pas égales; ils ont chacun été sélectionnés pour la culture sur la base d'un ou plusieurs critères exceptionnels. Habituellement, ce critère est la saveur, la capacité de stockage, la douceur ou l'acidité, la saison tardive ou précoce, etc., mais que se passe-t-il si vous voulez juste un cultivar de pomme rouge. Encore une fois, toutes les pommes rouges n'auront pas les mêmes attributs. Choisir des pommes rouges pour votre jardin est une question de goût autant que d'œil. Lisez la suite pour en savoir plus sur les pommiers à fruits rouges.
Choisir des pommes rouges
Comme mentionné ci-dessus, choisir un pommier à fruits rouges est une question de goût, bien sûr, mais il y a quelques autres considérations. La seule chose que les pommes rouges ont en commun est qu'elles sont rouges.
Tout d'abord, toutes les variétés de pommes rouges ne conviendront pas à votre coin de pays. Assurez-vous de ne sélectionner que des pommes qui prospèrent dans votre région. Aussi, jetez un oeil à leur temps de maturation. Vous voudrez peut-être des pommes récoltées tôt ou tard. Une partie de cela a à voir avec votre zone USDA, la durée de la saison de croissance, etc. et une partie a à voir avec la saveur. Et à quoi comptez-vous utiliser principalement les pommes ? Manger frais, mettre en conserve, faire des tartes ?
Ce sont tous importantschoses à considérer et à rechercher lors du choix de la variété de pommier rouge parfaite.
Cultivars de pomme rouge
Voici quelques-unes des pommes rouges les plus cultivées parmi lesquelles choisir:
Arkansas Black est d'un rouge si profond qu'il en est presque noir. C'est une pomme très ferme, sucrée et acidulée, et c'est une excellente pomme de longue conservation.
Beacon a été introduit en 1936 et est légèrement acidulé, avec une chair douce et juteuse. L'arbre est rustique mais sensible au feu bactérien. Les fruits mûrissent de la mi-août à la fin août.
Braeburn est une pomme rouge foncé avec une saveur audacieuse, sucrée et épicée. La couleur de la peau de cette pomme varie en fait de l'orange au rouge en passant par le jaune. Une pomme de Nouvelle-Zélande, Braeburn fait d'excellentes compotes de pommes et pâtisseries.
Les pommesFuji viennent du Japon et portent le nom de sa célèbre montagne. Ces pommes super sucrées sont délicieuses consommées fraîches ou transformées en tartes, sauces ou autres friandises au four.
Gala Les pommes ont une odeur sucrée et une texture croquante. Originaire de Nouvelle-Zélande, la Gala est une pomme multi-usage parfaite pour manger fraîche, ajouter aux salades ou cuisiner.
Honeycrisp n'est pas entièrement rouge, mais plutôt rouge tacheté de vert, mais néanmoins digne de mention pour ses saveurs complexes à la fois acidulées et sucrées. Ces pommes ultra-juteuses sont parfaites consommées fraîches ou cuites.
Jonagold est une pomme précoce, une combinaison de pommes Golden Delicious et Jonathan. Il peut être conservé jusqu'à 8 mois et a une saveur juteuse et bien équilibrée.
McIntosh est unCultivar canadien croquant et sucré pouvant être conservé jusqu'à 4 mois.
Si vous cherchez la pomme stéréotypée que la sorcière a amené Blanche-Neige à manger, ne cherchez pas plus loin que le classique Red Delicious. Cette pomme croquante à grignoter est rouge vif et en forme de cœur. Il a été découvert par hasard dans la ferme de Jesse Hiatt.
Rome a une peau lisse et rouge vif et une chair sucrée et juteuse. Bien qu'il ait une saveur douce, il devient plus profond et plus riche lorsqu'il est cuit ou sauté.
State Fair a été introduit en 1977. Il s'agit plutôt d'un rouge rayé. L'arbre est sensible au feu bactérien et sujet à la production bisannuelle. Le fruit a une courte durée de conservation de 2 à 4 semaines.
Ceci n'est qu'une liste partielle des variétés de pommes rouges disponibles. D'autres cultivars, tous à prédominance rouge, incluent:
- Brise
- Camée
- Envie
- Coin du feu
- Haralson
- Jonathan
- Souvenir
- Espion des Prairies
- Baron Rouge
- Régent
- Snow Sweet
- Sonya
- Tango doux
- Zestar
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