2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Fatigué de cultiver les légumineuses habituelles ? Essayez de faire pousser des pois chiches. Vous les avez vus au bar à salade et les avez mangés sous forme de houmous, mais pouvez-vous faire pousser des pois chiches dans le jardin ? Les informations suivantes sur les pois chiches vous permettront de commencer à cultiver vos propres pois chiches et à en apprendre davantage sur les soins des haricots garbanzo.
Pouvez-vous faire pousser des pois chiches ?
Aussi connus sous le nom de pois chiches, les pois chiches (Cicer arietinum) sont des cultures anciennes cultivées en Inde, au Moyen-Orient et dans certaines régions d'Afrique depuis des centaines d'années. Les pois chiches ont besoin d'au moins 3 mois de jours frais, mais sans gel, pour mûrir. Sous les tropiques, les pois chiches sont cultivés en hiver et dans les climats tempérés plus frais, ils sont cultivés entre le printemps et la fin de l'été.
Si les étés sont particulièrement frais dans votre région, cela peut prendre jusqu'à 5 à 6 mois pour que les haricots soient suffisamment mûrs pour être récoltés, mais ce n'est pas une raison pour éviter de cultiver des pois chiches nutritifs et délicieux. Les températures idéales pour la culture des pois chiches se situent entre 50 et 85 F. (10-29 C).
Informations sur les pois chiches
Environ 80 à 90 % des pois chiches sont cultivés en Inde. Aux États-Unis, la Californie se classe au premier rang en termes de production, mais certaines régions de Washington, de l'Idaho etLe Montana cultive également maintenant la légumineuse.
Les pois chiches sont consommés comme culture sèche ou comme légume vert. Les graines sont vendues sèches ou en conserve. Ils sont riches en folate, en manganèse et riches en protéines et en fibres.
Il existe deux principaux types de pois chiches cultivés: le kabuli et le desi. Kabuli est plus communément planté. Ceux qui sont résistants aux maladies comprennent Dwelley, Evans, Sanford et Sierra, bien que Macarena produise une graine plus grosse mais soit sensible à l'ascochytose.
Les pois chiches sont indéterminés, ce qui signifie qu'ils peuvent fleurir jusqu'au gel. La plupart des gousses ont un pois, bien que quelques-unes en aient deux. Les pois doivent être récoltés fin septembre.
Comment faire pousser des pois chiches
Les pois chiches poussent un peu comme les pois ou le soja. Ils atteignent environ 30 à 36 pouces (76 à 91 cm) de hauteur avec des gousses qui se forment sur la partie supérieure de la plante.
Les pois chiches supportent mal le repiquage. Il est préférable de semer directement les graines lorsque la température du sol est d'au moins 50-60 F. (10-16 C.). Choisissez une zone du jardin bien exposée au soleil et bien drainée. Incorporez beaucoup de compost organique dans le sol et enlevez les cailloux ou les mauvaises herbes. Si le sol est lourd, amendez-le avec du sable ou du compost pour l'alléger.
Semez les graines à une profondeur d'un pouce (2,5 cm), espacées de 3 à 6 pouces (7,5 à 15 cm) en rangées espacées de 18 à 24 pouces (46 à 61 cm). Arrosez bien les graines et continuez à garder le sol humide et non détrempé.
Garbanzo Bean Care
Gardez le sol uniformément humide; n'arrosez que lorsque la couche supérieure du sol est sèche. Ne pas arroser au-dessus deles plantes de peur qu'elles ne contractent une maladie fongique. Paillez autour des haricots avec une fine couche de paillis pour les garder au chaud et humides.
Comme toutes les légumineuses, les pois chiches libèrent de l'azote dans le sol, ce qui signifie qu'ils ne nécessitent pas d'engrais azoté supplémentaire. Ils bénéficieront cependant d'un engrais 5-10-10 si une analyse de sol en détermine la nécessité.
Les pois chiches seront prêts à être récoltés environ 100 jours après le semis. Ils peuvent être cueillis verts pour être consommés frais ou, pour les haricots secs, attendre que la plante brunisse avant de récolter les gousses.
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