Plants de poivre du Sichuan : d'où viennent les poivrons du Sichuan ?

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32

Les poivriers du Sichuan (Zanthoxylum simulans), parfois connus sous le nom de piments chinois, sont des arbres gracieux et étalés qui atteignent des hauteurs matures de 13 à 17 pieds (4-5 m.). Les poivriers du Sichuan offrent une valeur ornementale toute l'année, en commençant par des fleurs luxuriantes à la fin du printemps et au début de l'été. Les fleurs sont suivies de baies qui deviennent rouge vif au début de l'automne. Les branches noueuses, la forme tordue et les épines ligneuses ajoutent de l'intérêt tout au long de l'hiver.

Êtes-vous intéressé à cultiver votre propre poivre du Sichuan ? Cultiver cette plante robuste n'est pas difficile pour les jardiniers des zones de rusticité 6 à 9 de l'USDA. Lisez la suite et apprenez à cultiver des poivrons du Sichuan.

Info Poivre du Sichuan

D'où viennent les piments du Sichuan ? Cet arbre fascinant vient de la région du Szechuan en Chine. Les poivriers du Sichuan sont en réalité plus proches des agrumes que des piments ou des grains de poivre familiers. Les poivrons, qui apparaissent lorsque les arbres ont deux ou trois ans, ne sont pas largement utilisés aux États-Unis. Cependant, ils sont un aliment de base en Asie, où ils sont utilisés pour ajouter du piquant à une variété de plats.

Selon l'Encyclopédie des herbes et des épices par P. N. Ravindran, le pe titles gousses ont une saveur et un arôme uniques qui ne sont pas piquants comme les grains de poivre rouges ou noirs familiers. La plupart des cuisiniers préfèrent griller et écraser les gousses avant de les ajouter à la nourriture.

Comment faire pousser des poivrons du Sichuan

Les poivriers du Sichuan, généralement plantés au printemps ou à l'automne, prospèrent dans les plates-bandes ou les grands contenants.

Plantez des poivrons du Sichuan dans presque tous les types de sol bien drainé. Une poignée d'engrais tout usage ajoutée au sol au moment de la plantation fournira une nutrition supplémentaire qui permettra à la plante de bien démarrer.

Les poivriers du Sichuan tolèrent le plein soleil ou la mi-ombre, cependant, l'ombre de l'après-midi est bénéfique dans les climats plus chauds.

Arrosez autant que nécessaire pour garder le sol humide mais pas détrempé. L'eau est importante pendant les périodes sèches prolongées, en particulier pour les plantes cultivées en pots.

Les poivriers du Sichuan ne nécessitent généralement pas beaucoup de taille. Taillez-les pour améliorer la forme et éliminer les pousses mortes ou endommagées, mais veillez à ne pas tailler les nouvelles pousses, car c'est là que les nouveaux poivrons se développent.

Les poivriers du Sichuan ne sont généralement pas affectés par les parasites et les maladies.

Récolter les poivriers du Sichuan en automne. Mettez une bâche sous l'arbre pour attraper les gousses, puis secouez les branches. Portez des gants pour protéger votre peau des pointes lorsque vous travaillez avec des plants de poivre du Sichuan.