2026 Auteur: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32:51
Pour de nombreux propriétaires, les champignons peuvent être une nuisance qui pousse dans les pelouses, les parterres de fleurs et les plantations paysagères bien entretenues. Bien que gênantes, la plupart des populations de champignons peuvent être facilement éliminées ou gérées. Un type de champignon, appelé «champignon de cerf», se trouve fréquemment dans les espaces de cour ruraux.
Que sont les champignons cerfs ?
Les champignons cerfs sont un type de champignon que l'on trouve couramment en Amérique du Nord. Ce type spécifique de champignon se trouve généralement sur du bois dur mort ou en décomposition. Cela peut inclure des bûches en décomposition, des arbres abattus et même certains types de paillis. Cependant, des champignons de cerf dans la pelouse ou sur les conifères ont également été observés.
Ces champignons prolifiques sont susceptibles de pousser à tout moment de l'année, tant que les températures ne sont pas trop froides.
Identifier les champignons cervidés
Les champignons cerfs atteignent généralement une hauteur d'environ 2 à 4 pouces (5-10 cm.). En examinant le chapeau du champignon, les couleurs vont très probablement dans les tons de brun clair à brun foncé. Au fur et à mesure que les champignons vieillissent, les branchies de la plante prennent progressivement une couleur rose clair.
La coloration rose des branchies n'est qu'un des aspects clés de l'identification des champignons du cerf. CetteLe champignon se trouve très probablement dans ou à proximité de milieux boisés où les conditions de croissance sont optimales. Lors de l'identification des champignons de cerf, il est préférable de solliciter l'aide d'un guide de terrain professionnel. Comme pour tout autre type de champignon, de nombreuses variétés toxiques peuvent se ressembler.
Les champignons cerfs sont-ils comestibles ? Bien que les champignons du cerf, Pluteus cervinus, soient considérés comme comestibles, ils doivent être utilisés lorsqu'ils sont très jeunes. Même dans ces cas, beaucoup trouvent le goût moins qu'agréable. Il est important de rappeler que les champignons sauvages ne doivent jamais être consommés sans une certitude absolue de comestibilité. Consommer des champignons sauvages peut être dangereux et, dans certains cas, mortel. En cas de doute, faites toujours preuve de prudence et évitez de les manger.
Si vous ne savez pas quoi faire avec les champignons du cerf qui apparaissent dans la pelouse ou dans d'autres zones du paysage, il est préférable de les laisser tranquilles. Comme avec la plupart des champignons, ils sont bénéfiques pour aider à décomposer la matière organique.
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