2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Le chou est l'un des légumes les plus polyvalents et figure dans de nombreuses cuisines. Il est également facile à cultiver et peut être planté pour une récolte au début de l'été ou une récolte d'automne. Le chou précoce du marché de Copenhague mûrit en aussi peu que 65 jours pour que vous puissiez déguster une salade de chou, ou ce que vous voulez, plus tôt qu'avec la plupart des variétés.
Si vous aimez le chou, essayez de cultiver des plants de chou du marché de Copenhague.
Copenhague Market Early Facts
Ce producteur précoce est un légume ancien qui produit de grosses têtes rondes. Les feuilles bleu-vert sont riches en nutriments et sont délicieuses crues ou cuites. Les plants de chou du marché de Copenhague doivent mûrir avant que la chaleur estivale ne s'intensifie ou que les têtes ne soient sujettes à la fissuration.
Ce chou a le mot "marché" dans son nom parce que c'est un producteur vigoureux et a un attrait visuel, ce qui le rend précieux pour les producteurs commerciaux. C'est un chou ancien qui a été développé vers le début des années 1900 par Hjalmar Hartman and Co. à Copenhague, au Danemark.
Il a fallu deux ans pour arriver en Amérique, où il a été proposé pour la première fois par la société Burpee. Les têtes mesurent de 6 à 8 pouces (15 à 20 cm) et pèsent jusqu'à 8 livres (4 kg). Lales têtes sont très denses et les feuilles intérieures sont d'un blanc crémeux et verdâtre.
Culture du chou du marché de Copenhague
Étant donné que ce légume ne supporte pas les températures élevées, il est préférable de commencer les graines à l'intérieur dans des appartements au moins huit semaines avant de les planter. Plantez les semis quatre semaines avant le dernier gel prévu. Si vous souhaitez une récolte d'automne, semez directement ou plantez des greffes au milieu de l'été.
Les transplants doivent être plantés à une distance de 12 à 18 pouces (31 à 46 cm) en rangées espacées de 4 pieds (1 m). En cas de semis direct, éclaircir les plants à la distance nécessaire.
Paillez autour des petites plantes pour garder le sol frais et conserver l'humidité. Si un gel dur est prévu, couvrez les plantes.
Récolter lorsque les épis sont fermes et avant l'arrivée des températures estivales chaudes.
Soin du chou précoce du marché de Copenhague
Pour protéger les jeunes plants de certains ravageurs, pratiquez la plantation compagne. Utilisez une variété d'herbes pour repousser les insectes. Évitez de planter du chou avec des tomates ou des haricots verts.
Une maladie très commune des cultures de choux est la jaunisse, qui est causée par le champignon Fusarium. Les variétés modernes sont résistantes à la maladie, mais les héritages sont sensibles.
Plusieurs autres maladies fongiques provoquent une décoloration et un retard de croissance. Enlevez les plantes affectées et détruisez-les. La hernie causera des plantes rabougries et déformées. Un champignon qui vit dans le sol est à l'origine du problème et une rotation des cultures de quatre ans doit être observée si le chou est infecté.
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