Culture de choux Murdoc - Comment planter des graines de chou Murdoc

2026 Auteur: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32:51

Si vous aimez la texture et la saveur du chou Caraflex et que vous aimeriez qu'il y en ait plus, pensez à cultiver des choux Murdoc. La variété de chou Murdoc a les mêmes feuilles tendres et le même goût sucré que les cuisiniers amateurs apprécient pour les recettes de salade de chou, de sautés et de choucroute. La différence est la taille des têtes. Au lieu de 1 à 2 livres (0,5 à 1 kg) de têtes Caraflex de petite taille, Murdoc pèse en moyenne 7 à 8 livres (3 à 4 kg).

F1 Hybride Chou Murdoc Variété

Murdoc mûrit en environ 60 à 80 jours, produisant une tête en forme de cône qui a une saveur plus douce que les variétés de chou rond. Les têtes ont des centres en forme de cœur et les feuilles plus fines lui donnent une texture soyeuse qui est parfaite pour une variété de plats de chou frais ou légèrement sautés.

De plus, cette variété de chou est un ingrédient clé dans de nombreuses recettes de weisskraut bavarois. Ce plat de chou braisé a une saveur aigre-douce plus douce et plus facile à préparer que les recettes de choucroute traditionnelles.

Murdoc est principalement cultivé pour la récolte d'automne. À maturité, les feuilles extérieures serrées commenceront à se replier indiquant que le chou est prêt à être cueilli. Lorsqu'il est récolté avant le gel, Murdoc a un excellent potentiel de stockage. Ce chou conique dure souvent de 30 à 60 jours lorsqu'il est conservé à une température de 32 degrés F. (0C.).

Culture de choux Murdoc

Pour une culture d'automne, commencez les graines de chou à l'intérieur six semaines avant le dernier gel. Pour semer directement dans le jardin, plantez des graines de Murdoc lorsque la température du sol a atteint un minimum de 50 degrés F. (10 C). La température de germination idéale pour les graines de chou Murdoc est de 75 degrés F. (24 C.).

Mincez ou espacez les greffes à 24 pouces (61 cm). Tassez fermement le sol autour des plants repiqués et paillis pour conserver les niveaux d'humidité du sol et réduire le désherbage. En raison de leurs racines peu profondes, les plants de choux ne tolèrent pas la culture rapprochée pour éliminer les mauvaises herbes.

Le soin du chou de Murdoc est similaire à d'autres types de Brassicaceae. Comme la plupart des choux, le Murdoc est un gros mangeur et bénéficie d'un engrais riche en azote en début de saison. Retenez l'engrais au fur et à mesure que les têtes commencent à mûrir pour éviter qu'elles ne se fendent. Garder le sol constamment humide aidera également à garder les têtes de chou intactes.

La variété Murdoc héberge les mêmes problèmes de ravageurs et de maladies que la plupart des autres cultivars de chou. Les ravageurs les plus courants sont les arpenteuses du chou, les altises et les mouches des racines. Pour réduire les maladies, effectuez une rotation des cultures chaque année, utilisez du terreau propre et nettoyez le jardin à la fin de la saison pour empêcher les maladies et les ravageurs de passer l'hiver dans le sol.

Les graines de chou de Murdoc sont facilement disponibles dans les catalogues de semences en ligne et chez les détaillants. Les graines et les semis peuvent être achetés dans les centres de jardinage locaux.