Techniques d'agriculture sèche : découvrez les cultures cultivées en zones arides

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32

Bien avant l'utilisation des systèmes d'irrigation, les cultures arides ont amadoué une multitude de cultures en utilisant des techniques de culture sèche. L'agriculture sèche n'est pas une technique pour maximiser la production, son utilisation s'est donc estompée au fil des siècles mais connaît maintenant une résurgence en raison des avantages de l'agriculture sèche.

Qu'est-ce que l'agriculture en zones arides ?

Les cultures cultivées dans les régions agricoles des terres arides sont cultivées sans recours à une irrigation supplémentaire pendant la saison sèche. En termes simples, les cultures sèches sont une méthode de production de cultures pendant la saison sèche en utilisant l'humidité stockée dans le sol de la saison des pluies précédente.

Les techniques d'agriculture sèche sont utilisées depuis des siècles dans des régions arides telles que la Méditerranée, certaines parties de l'Afrique, les pays arabes et, plus récemment, le sud de la Californie.

Les cultures sèches sont une méthode durable de production agricole en utilisant le travail du sol pour travailler le sol qui, à son tour, fait remonter l'eau. Le sol est ensuite compacté pour sceller l'humidité.

Avantages de l'agriculture sèche

Compte tenu de la description de l'agriculture en zone aride, le principal avantage est évident: la possibilité de faire pousser des cultures dans des régions arides sans irrigation supplémentaire. A l'heure du changement climatique, l'approvisionnement en eau devient de plus en plus précaire. Cela signifie que les agriculteurs (et de nombreux jardiniers) sontà la recherche de nouvelles ou plutôt d'anciennes méthodes de production de cultures. L'agriculture en zones arides pourrait bien être la solution.

Les avantages de la culture sèche ne s'arrêtent pas là. Bien que ces techniques ne produisent pas les rendements les plus élevés, elles fonctionnent avec la nature avec peu ou pas d'irrigation supplémentaire ou d'engrais. Cela signifie que les coûts de production sont inférieurs à ceux des techniques agricoles traditionnelles et plus durables.

Cultures cultivées en terres arides

Certains des vins et des huiles les plus fins et les plus chers au monde sont produits à l'aide de techniques d'agriculture sèche. Les céréales cultivées dans la région nord-ouest du Pacifique de la Palouse ont longtemps été cultivées en terres arides.

À un moment donné, une variété de cultures ont été produites à l'aide de méthodes agricoles en zones arides. Comme mentionné, il y a un regain d'intérêt pour les cultures sèches. Des recherches sont en cours (et certains agriculteurs utilisent déjà) la culture sèche de haricots secs, de melons, de pommes de terre, de courges et de tomates.

Techniques d'agriculture sèche

La caractéristique de l'agriculture sèche est de stocker les précipitations annuelles dans le sol pour une utilisation ultérieure. Pour ce faire, choisissez des cultures adaptées aux conditions arides à sèches et précoces et des cultivars nains ou mini.

Amendez le sol avec beaucoup de matière organique vieillie deux fois par an et creusez deux fois le sol pour l'assouplir et l'aérer à l'automne. Travaillez légèrement le sol après chaque pluie, même pour éviter la formation de croûtes.

Espacez les plantes plus loin que la normale et, si nécessaire, éclaircissez les plantes lorsqu'elles mesurent un pouce ou deux (2,5 à 5 cm). Désherbez et paillis autour des plantes pour retenir l'humidité, repousser les mauvaises herbes et garderracines cool.

L'agriculture sèche ne veut pas dire ne pas utiliser d'eau. Si de l'eau est nécessaire, utilisez si possible la pluie captée des gouttières. Arrosez profondément et rarement à l'aide d'un système d'irrigation goutte à goutte ou d'un tuyau suintant.

Époussetez ou paillis de terre pour perturber le processus d'assèchement du sol. Cela signifie cultiver le sol de deux à trois pouces (5 à 7,6 cm) environ, ce qui empêchera la perte d'humidité par évaporation. Époussetez le paillis après la pluie ou l'arrosage lorsque le sol est humide.

Après la récolte, laissez les restes de la culture récoltée (paillis de chaume) ou plantez un engrais vert vivant. Le paillis de chaume empêche le sol de sécher à cause du vent et du soleil. Utilisez uniquement du paillis de chaume si vous ne prévoyez pas de planter une culture du même membre de la famille des chaumes, de peur que la maladie ne soit favorisée.

Enfin, certains agriculteurs défrichent la jachère qui est une méthode de stockage de l'eau de pluie. Cela signifie qu'aucune culture n'est plantée pendant un an. Il ne reste que du paillis de chaume. Dans de nombreuses régions, la jachère claire ou d'été est effectuée tous les deux ans et peut capter jusqu'à 70 % des précipitations.