2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Planter un potager est un moyen judicieux d'économiser sur le budget de l'épicerie. Alors que le potager annuel aide du printemps à l'automne, il mourra lorsque le gel de l'hiver arrivera dans la région. C'est pourquoi la plantation de plantes vivaces comestibles fait partie intégrante du jardinage alimentaire. Les vivaces reviennent année après année, ce qui vous permet d'économiser de l'argent sur les semences ou les greffes. De plus, de nombreuses plantes vivaces vivent pendant des décennies, gardant la nourriture sur votre table pendant une longue période de temps.
Développer un jardin potager pérenne
Les plantes annuelles ne vivent que peu de temps, généralement une partie de l'année. Les vivaces vivent beaucoup plus longtemps, en fonction des espèces. Beaucoup fournissent de la nourriture toute l'année, tandis que d'autres reviennent lorsque les températures chaudes commencent à apparaître. Il existe de nombreuses cultures vivrières vivaces qui peuvent vous aider à réduire votre budget d'épicerie. Si vous vivez dans une région chaude, il y a plus de plantes que les jardiniers du nord ne peuvent en cultiver, mais les producteurs des régions froides peuvent toujours conserver de nombreuses plantes vivaces comestibles.
Avant de choisir des vivaces, soyez conscient de votre zone de culture. Certaines plantes étiquetées comme vivaces peuvent ne pas survivre à des gelées dures et sont ensuite cultivées comme annuelles. Dans les climats chauds, ces tendres plantes vivaces comestibles survivront et prospéreront. Assurez-vous que vos cultures vivrières vivaces ont de la place pour pousser. La plupart d'entre nous ne peuvent pas se permettre d'acheter des plantes matures et vont plutôtobtenir des espèces juvéniles. Ils deviendront plus gros, alors prévoyez un espace suffisamment grand pour accueillir des plantes de taille normale. Ne surchargez pas les plantes, mais fournissez à celles qui en ont besoin, un partenaire pollinisateur.
Sélectionner des plantes vivaces comestibles
Il y a à la fois des légumes comme les artichauts et des fruits, comme les pommiers, qui peuvent faire partie de votre potager de vivaces. Lorsque vous choisissez des plantes, assurez-vous d'avoir le bon sol et les bonnes conditions d'éclairage. Peu de choses sont aussi lugubres que d'acheter une plante mais de la placer au mauvais endroit où elle ne poussera pas et ne prospérera pas. Votre potager de vivaces peut être entremêlé de fleurs et de plantes ornementales. L'ajout de quelques conifères assurera la texture et la couleur de l'hiver lorsque les plantes vivaces ont perdu leurs feuilles ou sont mortes.
Plantes vivaces comestibles possibles
Les choix évidents sont les arbres fruitiers qui sont résistants à votre zone, mais il y a beaucoup plus de choix qui reviendront année après année:
- Asperges
- Artichaut
- Poireau des bois
- Rhubarbe
- Raisins
- Patate douce (selon la zone)
- Épinards vivaces
- Brocoli
- Framboises
- Myrtilles
- Écrou moulu
- Radicchio
- Chayotte (selon la zone)
- Ail
- Cresson de fontaine
Il existe de nombreuses herbes vivaces même dans les régions les plus froides:
- Thym
- Origan
- Oseille
- Mélisse
- Ciboulette
- Sauge
- Fenouil
- Cataire
- Menthe
- Persil
- Romarin
- Lavande
- Livèche
Et parlons arbres fruitiers:
- Poire
- Abricot
- Nectarines
- Agrumes
- Pomme
- Papaye
- Kiwi (en fait une vigne)
- Cerise
- Banane
- Pêche
Il peut y avoir beaucoup plus de plantes vivaces comestibles dans votre zone, y compris des plantes indigènes comme le kaki et les mayhaws. N'oubliez pas de prévoir également des arbres à noix. Essayez les noix noires ou les noisettes. Avec un peu d'effort, votre paysage remplira votre garde-manger dans quelques années seulement.
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