2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Nous admettons volontiers qu'il peut être un peu étrange d'avoir un article sur la façon de faire pousser des pissenlits. Après tout, la plupart des jardiniers considèrent les pissenlits comme une mauvaise herbe et recherchent des informations sur la façon de les éliminer de leur jardin. Cependant, une fois que vous en saurez un peu plus sur cette plante nutritive, vous vous demanderez peut-être aussi comment faire pousser et récolter des plantes de pissenlit par vous-même.
Pourquoi vous devriez cultiver des feuilles de pissenlit
Bien que les pissenlits puissent être une nuisance dans la pelouse, ils sont aussi une source surprenante de nutriments. Les feuilles de pissenlit contiennent de la vitamine C, du potassium, du calcium, du fer, du magnésium, du phosphore, de la thiamine, de la riboflavine, du bêta-carotène et des fibres. Ils sont en fait plus nutritifs que la plupart des fruits et légumes que vous pouvez acheter à l'épicerie.
Il est également présenté comme étant bénéfique pour le foie, les reins, le sang et la digestion. Sans oublier qu'il aide soi-disant à lutter contre l'acné, la perte de poids, la tension artérielle et le taux de cholestérol. C'est presque un aliment parfait.
Comment faire pousser des pissenlits
À un niveau très basique, vous n'avez pas besoin de faire grand-chose pour faire pousser des pissenlits. Il y a de fortes chances qu'il y en ait toute une cour près de chez vous, peut-être même juste devant votre porte, mais il est probable que le pissenlitles plantes qui poussent dans votre pelouse sont le pissenlit commun (Taraxacum officinale subsp. vulgare). C'est la variété de pissenlit la plus répandue, mais il existe des milliers de variétés et de cultivars dans le monde. Le pissenlit commun a tous les avantages pour la santé mentionnés ci-dessus, mais il a tendance à être un peu plus amer que certaines des autres variétés de pissenlit que vous pouvez acheter.
Certaines variétés "gourmandes" de pissenlit incluent:
- French Dandelion alias Vert de Montmagny Dandelion
- Amélioré à Coeur Plein Pissenlit
- Pissenlit Coeur Plein Ameliore Pissenlit
- Pissenlit à larges feuilles amélioré
- Pissenlit d'Arlington
- Amélioration du pissenlit à feuilles épaisses alias Dandelion Ameliore
Les pissenlits sont par nature un vert très amer, mais vous pouvez prendre certaines mesures pour réduire leur amertume. Tout d'abord, cultivez une variété moins amère comme celles énumérées ci-dessus. La bonne variété peut rendre les feuilles de pissenlit bien meilleures que la variété sauvage qui pousse dans votre jardin.
Deuxièmement, essayez de faire pousser des pissenlits à l'ombre. Cela blanchira un peu les feuilles et donnera une feuille moins amère. Alternativement, vous pouvez blanchir manuellement les feuilles de pissenlit en recouvrant les plantes quelques jours avant d'être prêt à récolter.
La troisième chose que vous pouvez faire pour réduire l'amertume est de récolter tôt les feuilles de pissenlit. Les jeunes feuilles seront moins amères que les feuilles plus matures.
Vous pouvez empêcher vos pissenlits de devenir envahissants dans votre jardin en choisissant une variété moins envahissante (oui, ils existent) ou en vous assurant que la plantene monte jamais en graine et ne peut donc pas répandre ses graines dans tout le quartier.
Récolte des pissenlits
Tout comme les autres légumes verts, les pissenlits peuvent être récoltés soit comme une "tête" en enlevant la plante entière à maturité (commençant à fleurir) à la récolte ou comme une feuille, ce qui signifie que vous n'enlèveriez qu'une partie des jeunes feuilles ou toute la tête lorsque la plante est encore jeune. Les deux manières sont acceptables et celle que vous choisirez sera basée sur vos préférences.
Un autre avantage de la culture des pissenlits est le fait qu'il s'agit d'une plante vivace. Après avoir récolté la plante, elle repoussera à la même saison, année après année.
Ne jamais récolter des pissenlits à proximité d'une route ou qui a été traité avec des pesticides ou d'autres produits chimiques.
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