Sweet Bay Leaf Tree : comment faire pousser un arbre à feuilles de laurier

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Les feuilles de laurier ajoutent leur essence et leur arôme à nos soupes et ragoûts, mais vous êtes-vous déjà demandé comment faire pousser un laurier ? L'assaisonnement est si courant qu'il est facile d'oublier que les feuilles proviennent d'un arbre en pleine croissance. Le laurier doux (Laurus nobilis) est un grand arbre de 40 à 50 pieds (12 à 15 m) originaire de la région méditerranéenne. Il était autrefois transformé en couronne pour couronner les vainqueurs des jeux grecs antiques. L'arbre est considéré comme l'une des plus anciennes espèces d'arbres cultivées.

À propos des arbres à feuilles de laurier doux

L'arbre à feuilles de laurier sucré est sensible au gel et n'est résistant qu'à la zone de rusticité 7 de l'USDA. Il préfère une exposition en plein soleil et fleurit du printemps à l'été. Les feuilles sont coriaces et raides avec une forte nervure médiane. Le broyage de la feuille libère une huile aromatique qui est la source de l'arôme des aliments. L'entretien des arbres de laurier est très simple et direct, mais une protection doit être accordée à ces arbres dans les climats froids.

Comment faire pousser un arbre à feuilles de laurier

Les lauriers sucrés doivent être plantés dans un sol bien drainé avec une incorporation généreuse de compost. Les arbres peuvent être maintenus à une croissance plus petite s'ils sont cultivés dans un récipient, ce qui permet également au jardinier d'amener l'arbre à l'intérieur ou dans un endroit abrité lorsque les températures froides menacent. Planter les arbres en même tempsniveau dans le sol qu'ils ont été cultivés dans leur pot de pépinière. Il est préférable de planter des lauriers au début du printemps, lorsqu'ils sont semi-dormants.

Vous pouvez faire pousser un laurier simplement comme plante ornementale ou comme élément de votre arsenal culinaire. La culture d'un laurier à partir de boutures ou de marcottage aérien est la forme courante de propagation. Les boutures doivent être prises à la fin de l'été et placées dans un milieu sans sol. Le marcottage aérien oblige le jardinier à blesser l'arbre et à l'emballer avec de la mousse de sphaigne jusqu'à ce que des racines se forment dans la plaie. La tige ou la branche peut ensuite être coupée et plantée.

Protégez les lauriers des vents violents, qui endommagent le bois fragile. Les lauriers n'ont pas besoin d'être nourris ou arrosés en hiver. Les lauriers peuvent être formés dans un topiaire ou une autre forme avec une gestion prudente lorsque la plante est jeune. Placez une plante en pot dans une zone où les températures varient de 45 à 64 °F (7 à 17 °C) et où la lumière du soleil provient du sud ou de l'est.

Récolte et utilisation de Sweet Bay Leaf Tree

Les feuilles peuvent être récoltées à tout moment, mais la meilleure saveur peut être obtenue à partir de feuilles plus grandes et matures. Étendez les feuilles pour les sécher et les écraser ou utilisez-les entières mais retirez-les avant de les manger. Les feuilles sont un ingrédient commun dans le paquet d'assaisonnement français, le bouquet garni, qui est enveloppé dans une étamine et trempé dans des soupes et des sauces. Il vaut la peine d'apprendre à faire pousser un arbre à feuilles de laurier pour l'ornementation et l'assaisonnement frais et sain.