Bénéfices des fruits du corossol - Comment faire pousser des arbres de corossol

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Corossol (Annona muricata) a sa place parmi une famille de plantes unique, les Annonaceae, dont les membres comprennent le chérimoye, l'anone et la pomme à sucre, ou pinha. Les corossoliers portent des fruits étranges et sont originaires des régions tropicales des Amériques. Mais qu'est-ce que le corossol et comment faire pousser cet arbre exotique ?

Qu'est-ce que le corossol ?

Le fruit du corossol a une peau externe épineuse avec un intérieur pulpeux doux et fortement chargé de graines. Chacun de ces fruits cauliflores peut atteindre plus d'un pied (30 cm) de longueur et, à maturité, la pulpe molle est utilisée dans les crèmes glacées et les sorbets. En fait, ce petit arbre à feuillage persistant produit le plus gros fruit de la famille des Annonacées. Apparemment, le fruit peut peser jusqu'à 15 livres (7 k.) (bien que le livre Guinness des records du monde répertorie le plus gros comme 8,14 livres (4 k.)), et est souvent en forme de cœur déséquilibré.

Les segments blancs du fruit du corossol sont principalement sans pépins, bien que quelques graines soient présentes. Les graines et l'écorce sont toxiques et contiennent des alcaloïdes toxiques tels que l'anonaïne, la muricine et l'acide cyanhydrique.

Corossol est connu sous une pléthore de noms différents selon son pays de culture. Le nom corossol est dérivé du néerlandais zuurzak qui signifie « sac aigre ».

Comment faire pousser des arbres de corossol

Le corossol peut atteindrehauteur de 30 pieds (9 m.) et tolère le sol, bien qu'il prospère dans un sol sablonneux bien drainé avec un pH de 5-6,5. Spécimen tropical, cet arbre bas et touffu ne tolère pas les vents froids ou forts soutenus. Cependant, il poussera au niveau de la mer et jusqu'à des altitudes de 3 000 pieds (914 m.) Sous les climats tropicaux.

À croissance rapide, les corossoliers produisent leur première récolte trois à cinq ans après l'ensemencement. Les graines restent viables jusqu'à six mois, mais un meilleur succès est obtenu en plantant dans les 30 jours suivant la récolte et les graines germeront dans les 15 à 30 jours. La propagation se fait généralement par graines; cependant, des variétés sans fibres peuvent être greffées. Les graines doivent être lavées avant la plantation.

Soursop Tree Care

L'entretien des corossoliers implique un paillage copieux, ce qui profite au système racinaire peu profond. Des températures trop élevées de 80 à 90 °F (27 à 32 °C) et une faible humidité relative causent des problèmes de pollinisation, tandis que des températures légèrement inférieures et une humidité relative de 80 % améliorent la pollinisation.

Les corossoliers doivent être irrigués régulièrement pour éviter le stress, qui entraînera la chute des feuilles.

Fertiliser tous les trimestres de l'année avec un 10-10-10 NPK à ½ livre (0,22 kg) par an la première année, 1 livre (0,45 kg) la seconde et 3 livres (1,4 kg.) pour chaque année suivante.

Très peu de taille est nécessaire une fois la forme initiale atteinte. Vous ne devriez avoir qu'à tailler les membres morts ou malades, ce qui devrait être fait une fois la récolte terminée. L'écimage des arbres à 6 pieds (2 m.) facilitera la récolte.

Récolte des fruits du corossol

Lors de la récoltecorossol, le fruit passera du vert foncé à un ton vert jaunâtre plus clair. Les épines du fruit ramolliront et le fruit gonflera. Le fruit du corossol prendra entre quatre et cinq jours pour mûrir une fois cueilli. Les arbres produiront au moins deux douzaines de fruits par an.

Bénéfices des fruits du corossol

Outre sa saveur agréable, les bienfaits du corossol incluent 71 kcal d'énergie, 247 grammes de protéines, et du calcium, du fer, du magnésium, du potassium et du phosphore - sans oublier qu'il est une source de vitamines C et A.

Le corossol peut être consommé frais ou utilisé dans les glaces, les mousses, les gelées, les soufflés, les sorbets, les gâteaux et les bonbons. Les Philippins utilisent le jeune fruit comme légume tandis que dans les Caraïbes, la pulpe est égouttée et le lait mélangé avec du sucre à boire ou à mélanger avec du vin ou du brandy.