Kaki Tree Culture Comment faire pousser un kaki japonais

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Espèces apparentées au kaki commun, les kakis japonais sont originaires de régions d'Asie, en particulier du Japon, de la Chine, de la Birmanie, de l'Himalaya et des collines de Khasi au nord de l'Inde. Au début du 14ème siècle, Marco Polo a mentionné le commerce chinois des kakis, et la plantation de kakis japonais a été faite au large de la côte méditerranéenne de la France, de l'Italie et d'autres pays, ainsi que dans le sud de la Russie et de l'Algérie depuis plus d'un siècle.

Le kaki japonais porte également le nom de kaki (Diospyros kaki), kaki oriental ou kaki Fuyu. La culture du kaki est connue pour sa croissance lente, sa petite taille et sa production de fruits sucrés, juteux et non astringents. La culture des kakis japonais a été introduite en Australie vers 1885 et importée aux États-Unis en 1856.

Aujourd'hui, la culture du kaki se produit dans tout le sud et le centre de la Californie et des spécimens se trouvent couramment en Arizona, au Texas, en Louisiane, au Mississippi, en Géorgie, en Alabama, en Virginie du Sud-Est et dans le nord de la Floride. Quelques spécimens existent dans le sud du Maryland, l'est du Tennessee, l'Illinois, l'Indiana, la Pennsylvanie, New York, le Michigan et l'Oregon, mais le climat est un peu moins hospitalier pour ce cultivar.

Qu'est-ce qu'un kaki ?

Aucune des réponses ci-dessus ne répond à la question "Qu'est-ce qu'un kaki ?" Les plantations de kaki japonais produisent des fruits, prisés soitfrais ou séché, où il est appelé figue chinoise ou prune chinoise. Membre de la famille des Ebenaceae, les kakis japonais en croissance sont des spécimens vibrants à l'automne après que les arbres ont perdu leur feuillage et que seuls leurs fruits jaune-orange aux couleurs vives sont visibles. L'arbre est un excellent ornement, cependant, les fruits qui tombent peuvent faire beaucoup de dégâts.

Les kakis vivent longtemps (fructueux après 40 ans ou plus) avec une canopée ouverte à sommet arrondi, une structure dressée souvent avec des membres tordus et atteignant une hauteur comprise entre 15 et 60 pieds (4,5 à 18 m.) (plus probablement autour de 30 pieds (9 m) à maturité) par 15-20 pieds (4,5-6 m) de diamètre. Son feuillage est brillant, vert-bronze, virant au rouge orangé ou doré en automne. Les fleurs printanières ont généralement viré au rouge, au jaune ou à l'orange à des teintes brunes à ce moment-là. Le fruit est amer avant d'être mûri, mais ensuite il est doux, sucré et délicieux. Ce fruit peut être utilisé frais, séché ou cuit, et transformé en confitures ou en sucreries.

Comment faire pousser des kakis

Les kakis conviennent à la croissance dans les zones de rusticité USDA 8-10. Ils préfèrent un sol bien drainé et légèrement acide en plein soleil. La propagation se fait par dispersion des graines. Une méthode plus courante de culture du kaki consiste à greffer des porte-greffes sauvages de la même espèce ou similaire.

Bien que ce spécimen pousse dans les zones ombragées, il a tendance à produire moins de fruits. Arrosez fréquemment le jeune arbre pour établir un système racinaire profond, puis une fois par semaine, à moins qu'une période sèche prolongée ne se produise, auquel cas ajoutez une irrigation supplémentaire.

Fertiliseravec un engrais général tout usage une fois par an au printemps avant l'émergence de nouvelles pousses.

Partiellement résistant à la sécheresse, le kaki japonais est également résistant au froid et principalement résistant aux parasites et aux maladies. L'échelle attaquera et affaiblira occasionnellement l'arbre et peut être contrôlée avec des applications régulières d'huile de neem ou d'une autre huile horticole. Dans l'est des États-Unis, les cochenilles affectent les jeunes pousses et tuent les nouvelles pousses, mais n'affectent pas les arbres matures.