2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Le safran (Crocus sativus) est de loin l'épice la plus chère du marché, c'est pourquoi il peut être judicieux d'en savoir plus sur la culture du safran en intérieur. L'entretien du crocus au safran n'est pas plus difficile que celui de tout autre type de bulbe. Un crocus au safran n'est que votre crocus d'automne de variété de jardin; la dépense vient de la récolte à forte intensité de main-d'œuvre des stigmates, ou fils de safran. Chaque fil doit être trié sur le volet au moment le plus opportun; trop tard et les stigmates se dégraderont.
Comment faire pousser du safran en intérieur
Premièrement, lorsque vous cultivez du safran à l'intérieur, vous voudrez acquérir les bulbes. Assurez-vous d'acheter auprès d'une maison de semences réputée et que les bulbes sont du crocus au safran et non du crocus des prés d'automne - Crocus sativus, et non du Colchicum autumnale.
Remarque: Pour déterminer le nombre de bulbes à commander, la règle générale est de trois fils par personne multipliés par le nombre de personnes dans la famille multipliés par le nombre de plats au safran faites par an. Par exemple, si une famille de quatre personnes mange des plats au safran une fois tous les deux mois environ, elle a besoin de 24 plants.
Les crocus de toutes sortes pourriront s'ils sont plantés dans un sol humide, donc planter des crocus au safran à l'intérieur garantira que le bulbe ou les bulbes ne pourrissent pas. Votre fournisseur d'ampoules vous les enverraau bon moment pour la plantation et/ou consultez-les au sujet de votre climat et de votre emplacement, mais ils doivent être plantés à l'automne.
Étendez 1 à 2 pouces (2,5 à 5 cm) de gravier fin ou de sable grossier au fond d'une jardinière de 6 pouces (15 cm). Remplissez le reste du récipient avec un terreau riche et bien drainé. Creusez un trou de 2 à 3 pouces (5-7,5 cm) et placez-y la racine du bulbe vers le bas (pointes vers le haut !) puis recouvrez de terre. Espacez les bulbes de 2 à 3 pouces (5 à 7,5 cm).
Placez les crocus au safran à l'intérieur dans une chambre froide entre 35 et 48 F (2-9 C), où ils bénéficieront de quatre à six heures de soleil par jour. Arrosez légèrement les bulbes tous les deux jours jusqu'à ce que le feuillage ressemblant à de l'herbe commence à mourir, généralement vers avril. À ce moment, déplacez le récipient dans une zone plus chaude pour simuler des températures printanières comprises entre 50 et 70 F (10 et 21 C).
Soins supplémentaires au safran d'intérieur
L'entretien de l'arrosage du crocus au safran à ce stade doit être réinitialisé. Redémarrez le régime d'arrosage tous les deux jours.
Les stigmates des fleurs - il y en aura trois par fleur - doivent être récoltés sur les fleurs le jour même de leur ouverture. Coupez les fleurs ouvertes de leurs tiges et pincez le fil de safran de la fleur, puis posez le fil sur une serviette en papier pour sécher (attention aux brises ou aux courants d'air !). Conservez les fils dans un récipient hermétique dépourvu d'humidité. Pour utiliser votre safran, faites griller les brins puis broyez-les en poudre ou infusez-les dans un liquide pour les utiliser dans votre paella préférée.
Coupez le feuillage uniquement lorsque vous êtes certain que la plante n'est plusfloraison. Les nouveaux bourgeons devraient briser le sol dans un délai d'un à sept jours après la première floraison. À l'occasion, une seconde (rarement une troisième) peut provenir de la même plante.
À ce stade, arrêtez toute irrigation et remettez les conteneurs de crocus dans la chambre froide pendant leur dormance d'avril à septembre. Pendant la dormance, n'arrosez pas le crocus.
N'oubliez pas que les bulbes se multiplient chaque année, donc finalement, vous pourriez en avoir plus que ce dont vous avez besoin. Offrez-les à un autre amateur de safran en cadeau. Les plantes peuvent vivre jusqu'à 15 ans, mais il est préférable de les "rafraîchir" en déterrant, en divisant et en replantant tous les quatre à cinq ans. Être patient; il faut une année entière avant que les premières fleurs n'apparaissent.
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