2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Êtes-vous d'humeur pour une variété de laitues avec une couleur, une forme et une saveur uniques ? Alors ne cherchez pas plus loin que la laitue rouge Devil's Tongue, une variété distinctement colorée et à croissance lâche qui est délicieuse consommée jeune ou à pleine maturité. Continuez à lire pour en savoir plus sur la culture de la laitue ‘Devil’s Tongue’.
Qu'est-ce que la laitue rouge Devil's Tongue ?
Élevée à l'origine par Frank et Karen Morton chez Wild Garden Seed, la variété de laitue connue sous le nom de "Devil's Tongue" est en fait composée de plusieurs lignées de laitues visuellement similaires mais génétiquement diverses, ce qui donne une variété qui est forte contre les maladies et autres problèmes.
Les variétés matures sont presque identiques, le seul facteur distinctif est la couleur des graines, certaines étant blanches et d'autres noires. La laitue Devil's Tongue tire son nom de sa couleur rouge et de sa longue forme ovulaire, deux éléments inhabituels pour les variétés romaines.
La plante forme des têtes lâches de longues feuilles effilées qui commencent par une nuance de vert vif et rougissent rapidement vers un cramoisi profond qui s'étend des bords presque jusqu'au cœur de la plante. Ces têtes atteignent généralement une hauteur de 6 à 7 pouces (15-18cm.).
Comment faire pousser la laitue langue du diable
Les plants de laitue Devil's Tongue poussent mieux par temps frais, c'est-à-dire lorsqu'ils atteignent leurs nuances de rouge les plus profondes et, en tant que tels, ils sont idéaux comme culture de printemps ou d'automne. Semez les graines comme vous le feriez pour n'importe quelle laitue, directement dans le sol, soit dès que le sol est cultivable au printemps, soit tard en été pour la culture d'automne et d'hiver.
Les graines peuvent également être semées à l'intérieur quatre à six semaines avant la transplantation. Les plantes mettent 55 jours pour atteindre leur maturité et, bien qu'elles soient excellentes cueillies jeunes pour les jeunes pousses, elles sont particulièrement bonnes si on les laisse pousser jusqu'à leur pleine taille.
Lorsque les plantes sont récoltées à maturité, les feuilles ont une agréable texture beurrée et les cœurs, lorsqu'ils sont ouverts, ont une saveur succulente avec un beau mélange de pigments rouges et verts.
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