2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Les plants de courge Kabocha sont un type de courge d'hiver qui a été développé au Japon. Les courges d'hiver Kabocha sont plus petites que les citrouilles mais peuvent être utilisées de la même manière. Intéressé par la culture de la courge kabocha ? Lisez la suite pour apprendre à cultiver la courge kabocha.
À propos des citrouilles de courge Kabocha
Au Japon, "kabocha" fait référence aux courges d'hiver et aux citrouilles. Ailleurs, "kabocha" fait référence à Cucurbita maxima, un type de courge d'hiver développé au Japon où il est appelé "kuri kabocha" ou "courge marron" en raison de sa saveur de noisette.
Cultivée à l'origine en Amérique du Sud, la courge d'hiver kabocha a été introduite pour la première fois au Japon pendant l'ère Meiji, puis s'est propagée en Amérique du Nord au 19e siècle.
Kabocha Squash Growing
Bien que les courges d'hiver kabocha soient plutôt petites, la culture de la courge kabocha nécessite beaucoup d'espace en raison de l'habitude de vigne des plantes de courge kabocha.
Bien que les plants de courge kabocha s'adaptent à une variété de sols, ils préfèrent un sol fertile et bien drainé avec un pH de 6,0 à 6,8.
Démarrez les graines à l'intérieur 4 semaines avant le dernier gel de votre région. Commencez les graines dans des pots de tourbe qui peuvent être plantés directement dans le sol, car les plantes de courge kabocha ont des systèmes racinaires sensibles qui n'aiment pas la transplantation. Gardez les graines régulièrementhumide et au moins 6 heures de soleil par jour.
Lorsque la température du sol a atteint 70 °F (21 °C), transplantez les citrouilles de courge kabocha dans une zone de plein soleil ou de soleil partiel dans des monticules de 3 pouces (8 cm) de haut. Parce qu'il s'agit d'un type de plante grimpante, assurez-vous de leur fournir un certain type de support pour grimper.
Kabocha Winter Squash Care
Paillez autour de chaque plante pour aider à retenir l'humidité et à garder les racines au frais. Gardez les plantes régulièrement arrosées pour éviter le stress de la sécheresse. Arrosez-les à la base de la plante pour éviter de mouiller les feuilles et d'introduire des maladies fongiques.
Gardez un œil sur les parasites. Utilisez des couvre-rangs jusqu'à ce que les plantes commencent à fleurir.
Quand choisir la courge Kabocha
Les courges Kabocha sont prêtes à être récoltées environ 50 à 55 jours après la nouaison. Selon la variété que vous cultivez, le fruit peut être vert, gris ou orange citrouille. La courge d'hiver kabocha mûre devrait sonner creux lorsqu'elle est légèrement frappée et que la tige a commencé à se ratatiner.
Coupez les fruits des vignes avec un couteau bien aiguisé, puis faites sécher la courge en exposant les fruits au soleil pendant environ une semaine ou dans un espace intérieur chaud et bien ventilé.
Conservez la courge d'hiver kabocha à 50-60 F. (10-15 C) avec une humidité relative de 50-70 % et une bonne circulation d'air. Après quelques semaines de stockage, la plupart des variétés de courges kabocha deviennent plus sucrées. L'exception est la variété "Sunshine", qui est excellente fraîchement récoltée.
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