Qu'est-ce qu'une plante de citrouille aux cacahuètes ? Conseils pour faire pousser des citrouilles aux cacahuètes

2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:33

Heureusement, la folie de l'héritage a frappé les allées de produits grand public et vous êtes maintenant plus susceptible de rencontrer des légumes uniques auparavant inaccessibles à moins qu'ils ne soient trouvés sur un marché fermier ou dans votre propre potager. La recherche et l'achat de variétés anciennes sont devenus plus faciles, mais il n'y a toujours rien de tel que de cultiver la vôtre. Un tel exemple est la culture de citrouilles cacahuètes - un spécimen de citrouille vraiment unique et délicieux.

Qu'est-ce qu'une citrouille cacahuète et la citrouille cacahuète est-elle comestible ?

Alors, qu'est-ce qu'une citrouille cacahuète ? La citrouille cacahuète (Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysine') est un cépage de citrouille patrimonial remarquable pour ses excroissances ressemblant à des cacahuètes qui parsèment l'extérieur de sa croûte aux teintes roses. Certainement uniques, certains pourraient dire peu attrayants, les "cacahuètes" sont en fait une accumulation de sucre en excès dans la chair de la citrouille.

Excès de sucre, demandez-vous ? Oui, la citrouille aux cacahuètes est plus que comestible; la chair est douce et délicieuse. Ces protubérances verruqueuses s'ajoutent à une chair extrêmement sucrée, idéale pour les desserts tels que les tartes, les pains et les gâteaux au fromage.

Aussi connu sous le nom de "Galeux d'Eysine", des informations supplémentaires sur la citrouille d'arachide nous indiquent qu'il s'agit d'un cépage ancien de 220 ans et peut-être d'un croisemententre une courge Hubbard et une variété de citrouille inconnue. Parce qu'il s'agit d'un héritage et non d'un hybride, il est possible de conserver des graines de citrouille d'arachide pour les planter l'année suivante.

Comment faire pousser des plantes de citrouille d'arachide

La culture de citrouilles cacahuètes, comme toutes les citrouilles, aura besoin d'un bon espace. La courge elle-même pèse entre 10 et 12 livres (4,5 et 5,4 kg). Comme pour les autres courges d'hiver, les plantes sont cultivées comme des annuelles. Ces citrouilles ne tolèrent pas le gel et ont besoin d'une température du sol entre 60 et 70 °F (15-21 °C) pour la germination.

Les citrouilles cacahuètes doivent être cultivées en plein soleil dans un sol bien drainé et retenant l'humidité avec un pH compris entre 6,0 et 6,5.

Préparez une parcelle de jardin de 1,8 x 1,8 m (6 x 6 pieds), en modifiant au besoin en fonction du pH. Placez quatre ou cinq graines de citrouille cacahuètes à une profondeur de ¾ pouces (2 cm) dans le sol; assurez-vous que la température du sol a atteint au moins 65 F (18 C) à la fin du printemps. Lorsque vous plantez plusieurs plants de citrouille d'arachide, assurez-vous d'espacer les graines d'au moins 3 pieds (90 cm) en rangées espacées de 5 pieds (1,5 cm). Couvrez légèrement les graines avec de la terre et de l'eau dans un puits.

Couvrir avec environ 2 pouces (5 cm) de paillis d'écorce pour fournir aux citrouilles en croissance une zone de repos au-dessus du sol humide. ce qui peut entraîner la pourriture. Arrosez les citrouilles d'arachide une fois par semaine avec 2 pouces (5 cm) d'eau pour les sols argileux ou limoneux, ou deux fois par semaine avec 1 pouce (2,5 cm) d'eau dans un sol sablonneux. Gardez la zone autour de la courge exempte de mauvaises herbes pour minimiser les cachettes de parasites et la propagation des maladies.

La maturation se situe entre 100 et 105 jours. Récolter la cacahuètecitrouilles avant le premier gel dur. Coupez-les de la vigne en laissant 2 pouces (5 cm) de tige attachée à la courge. Laissez-les durcir pendant deux semaines dans un endroit bien ventilé avec des températures d'environ 80 ° F (26 ° C). Maintenant, ils sont prêts à être transformés en n'importe quel délice culinaire que vous pouvez inventer et peuvent également être conservés pendant une période prolongée (jusqu'à trois mois).