2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Culturer des fines herbes dans votre jardin est un moyen simple et efficace d'améliorer votre cuisine. Cependant, de nombreuses herbes de jardin populaires sont originaires de la Méditerranée. Cela signifie que votre jardin d'herbes aromatiques en climat froid peut être gravement touché par le gel et la neige. Heureusement, il existe de nombreuses herbes qui peuvent résister au froid, ainsi que des moyens de protéger celles qui ne le peuvent pas. Continuez à lire pour obtenir des conseils sur l'entretien des herbes dans les climats frais.
Jardin d'herbes pour climat froid
Plus votre climat est froid, plus vos plantes risquent de ne pas survivre à l'hiver. Certaines herbes résistantes au froid (menthe, thym, origan, sauge et ciboulette) sont très bien adaptées. Dans les zones gelées, elles poussent comme des plantes vivaces, dormant en hiver et revenant avec une nouvelle croissance au printemps.
Quelques semaines avant les premières gelées d'automne, taillez vos plantes en enlevant les tiges ligneuses ou mortes et en coupant les feuilles supérieures. Cela vous permettra de contrôler votre croissance printanière et vous donnera du bon matériel à sécher ou à congeler pour l'hiver, surtout si vous vivez dans une région très froide, car il y a toujours une chance que votre herbe ne survive pas au printemps.
Si vous le souhaitez, déterrez vos plantes et transférez-les dans des conteneurs pouvant être conservés par unfenêtre ensoleillée tout l'hiver. Cela protégera vos plantes et vous donnera des herbes fraîches pour cuisiner toute l'année. En fait, la culture en pot toute l'année est recommandée pour les herbes moins résistantes à l'hiver.
Meilleures herbes pour les climats froids
Prendre soin des herbes dans les climats frais signifie généralement choisir les bonnes plantes. Certaines herbes se portent beaucoup mieux dans les climats froids. Comme indiqué précédemment, les herbes qui survivent le plus souvent à l'hiver, en particulier si elles sont capables de passer l'hiver avec une bonne couverture de neige continue, comprennent les suivantes:
- Menthe
- Ciboulette
- Thym
- Origan
- Sauge
La lavande est en fait assez résistante au froid, mais elle est souvent tuée en hiver par trop d'humidité. Si vous voulez essayer de l'hiverner, plantez-le dans un sol extrêmement bien drainé et paillez-le abondamment en hiver.
Certaines autres bonnes herbes résistantes au froid incluent:
- Cataire
- Oseille
- Carvi
- Persil
- Mélisse
- Estragon
- Raifort
Conseillé:
Jardinage de succulentes en climat froid : quand planter des succulentes dans les climats froids
Des plantes succulentes ornent le paysage dans de nombreuses régions. Ils poussent dans des endroits chauds où vous vous attendez à les trouver, mais ceux d'entre nous qui ont des hivers froids ont des problèmes et des décisions différents à prendre quant à savoir quoi cultiver et quand planter dans les climats froids. En savoir plus ici
Cultiver des arbustes d'azalées à haute altitude - Conseils pour prendre soin des azalées dans les climats de montagne
Les azalées et le froid peuvent se combiner si vous choisissez les bons cultivars et fournissez les bons soins. Il est également possible de trouver des azalées qui poussent en haute altitude. Cet article contient des informations sur l'entretien des azalées dans les climats de montagne et les régions plus froides
Variétés de tomates pour climat chaud - Conseils pour cultiver des tomates dans les climats chauds
Lorsque les températures sont supérieures à 85 °F (29 °C) pendant la journée et que les nuits restent autour de 72 °F (22 °C), les tomates ne donneront pas de fruits, donc la culture des tomates dans les climats chauds a ses défis. En savoir plus dans cet article
Plantes tropicales pour les climats froids - Créer des jardins tropicaux dans un climat frais
Si vous ne vivez pas dans une zone tropicale, vous n'avez pas à désespérer. Il existe des moyens d'obtenir ce look tropical même si la température locale descend bien en dessous de zéro. En savoir plus sur la création de jardins tropicaux dans un climat frais ici
Prendre soin des fraises dans des conditions chaudes - Cultiver des fraises dans des climats chauds
Facile à cultiver dans des climats modérément tempérés, il y a ceux d'entre nous dans les régions chaudes du pays, y compris les climats désertiques, qui aspirent à des fraises fraîches cueillies rosées et sucrées de notre propre arrière-cour.
