2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
À maturité, il ressemble un peu à une cerise rouge vif allongée et, en fait, son nom fait référence aux cerises, mais il n'y a aucun lien avec elles. Non, ce n'est pas une énigme. Je parle de la culture des cerises cornalines. Vous n'êtes peut-être pas familier avec la culture de la cornaline et vous vous demandez ce qu'est une plante de cornaline? Continuez à lire pour savoir comment faire pousser des cerisiers en cornaline, les utilisations des cerises en cornaline et d'autres faits intéressants sur la plante.
Qu'est-ce qu'un cerisier en cornaline ?
Les cornouillers (Cornus mas) font en fait partie de la famille des cornouillers et sont originaires de régions d'Europe de l'Est et d'Asie occidentale (ils survivent même en Sibérie !). Ce sont des arbres ressemblant à des arbustes qui peuvent atteindre une hauteur de 15 à 25 pieds s'ils ne sont pas taillés. La plante peut vivre et être fructueuse jusqu'à 100 ans.
Ils fleurissent tôt dans la saison, même avant le forsythia, et fleurissent pendant une période prolongée, tapissant l'arbre d'une brume jaune de minuscules fleurs. L'écorce de l'arbre est floconneuse, gris-brun à brun. Les feuilles brillantes vert vif deviennent rouge violacé à l'automne.
Les cerises cornalines sont-elles comestibles ?
Oui, les cornalines sont très comestibles. Bien que la plante soitConnu principalement comme plante ornementale aux États-Unis, les anciens Grecs cultivent des cerises cornalines depuis 7 000 ans !
Le fruit qui en résulte est initialement très acidulé et ressemble beaucoup à des olives. En fait, les anciens Grecs marinaient le fruit un peu comme les olives. Il existe en fait une myriade d'autres utilisations pour les cerises cornalines telles que les sirops, les gelées, les confitures, les tartes et autres produits de boulangerie. Les Russes en font même un vin de cerise à la cornaline ou l'ajoutent à la vodka.
Comment faire pousser des cerisiers en cornaline
Bien qu'historiquement significatives, les cerises cornalines n'ont pas été produites en masse en raison de la fosse allongée à l'intérieur du fruit qui est difficile à enlever, car elle est fermement ancrée dans la pulpe. Plus souvent, les arbres sont considérés comme des spécimens ornementaux, populaires et plantés vers les années 1920.
La culture de la cerise cornaline est adaptée aux zones USDA 4-8. Les arbres se portent mieux en plein soleil ou à mi-ombre et bien qu'ils se portent bien dans une variété de sols, ils préfèrent un sol fertile et bien drainé avec un pH de 5,5 à 7,5. Cette plante adaptable est résistante à l'hiver jusqu'à -25 à -30 degrés F. (-31 à -34 C.).
L'arbre peut être taillé et formé en un seul arbre à tige si désiré et est principalement résistant aux insectes et aux maladies, à l'exception de l'anthracnose du cornouiller.
Les cultivars incluent:
- ‘Aero elegantissima,’ avec ses feuilles panachées blanc crème
- 'Flava, ' avec de gros fruits jaunes sucrés
- ‘Golden Glory,’ qui porte de grandes fleurs et de gros fruits sur son port dressé et ramifié
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