2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Le cicely doux (Myrrhis odorata) est une belle plante herbacée vivace à floraison précoce avec un feuillage délicat ressemblant à une fougère, des grappes de minuscules fleurs blanches et un agréable arôme d'anis. Les plantes de cicely douces sont connues sous un certain nombre de noms alternatifs, notamment la myrrhe de jardin, le cerfeuil à feuilles de fougère, l'aiguille de berger et la myrrhe parfumée. Intéressé par la culture d'herbes cicely douces? Lisez la suite pour en savoir plus.
Utilisations de l'herbe sucrée
Toutes les parties des plantes cicely douces sont comestibles. Bien que le cicely doux ait été largement cultivé ces dernières années et utilisé pour traiter des affections telles que les maux d'estomac et la toux, il n'est pas couramment cultivé dans la plupart des jardins d'herbes modernes. De nombreux herboristes pensent que le cicely sucré mérite plus d'attention, en particulier en tant que substitut sain et sans calorie du sucre.
Vous pouvez également faire cuire les feuilles comme des épinards, ou ajouter des feuilles fraîches aux salades, soupes ou omelettes. Les tiges peuvent être utilisées un peu comme le céleri, tandis que les racines peuvent être bouillies ou consommées crues. Beaucoup de gens disent que les racines de cicely sucrées font un vin savoureux.
Dans le jardin, les plantes cicely douces sont riches en nectar et très précieuses pour les abeilles et autres insectes bénéfiques. La plante est facile à sécher et conserve son arôme sucré même lorsqu'elle est séchée.
Comment faire pousser Sweet Cicely
Sweet cicely pousse dans les zones de rusticité 3 à 7 de l'USDA. Les plantes fonctionnent mieux au soleil ou à mi-ombre et dans un sol humide et bien drainé. Un pouce ou deux (2,5 à 5 cm) de compost ou de fumier bien décomposé donne un bon départ.
Plantez des graines de cicely sucré directement dans le jardin en automne, car les graines germent au printemps après plusieurs semaines de froid hivernal suivi de températures chaudes. Bien qu'il soit possible de planter des graines au printemps, les graines doivent d'abord subir une période de refroidissement au réfrigérateur (un processus connu sous le nom de stratification) avant de germer.
Vous pouvez également diviser les plantes matures au printemps ou en automne.
Sweet Cicely Care
Sweet cicely care n'est certainement pas impliqué. Arrosez juste au besoin pour garder le sol humide, car le cicely doux a généralement besoin d'environ un pouce (2,5 cm) d'eau par semaine.
Fertiliser régulièrement. Utilisez un engrais organique si vous prévoyez d'utiliser l'herbe dans la cuisine. Sinon, tout engrais végétal à usage général convient.
Bien que le cicely doux ne soit pas considéré comme envahissant, il peut être assez agressif. Retirez les fleurs avant qu'elles ne produisent des graines si vous voulez limiter la propagation.
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