2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32
Autrefois les cheveux sur un jouet fantaisie, les graines de chia font leur grand retour, mais cette fois, elles s'installent dans le jardin et la cuisine. Les guerriers aztèques et mayas de l'ancien Mexique reconnaissaient les graines de chia comme une source précieuse d'énergie et d'endurance. en fait, le nom maya de chia signifie « force ». Avec ces informations sur la plante de chia, vous pouvez apprendre à cultiver des graines de chia pour tous leurs bienfaits pour la santé.
Qu'est-ce qu'une plante de chia ?
Chia (Salvia hispanica) fait partie de la famille des Lamiacées, ou menthe. L'ajout de chia à vos plantations fournit une précieuse source de nectar pour les abeilles et les papillons. Ces annuelles herbacées rustiques atteignent 3 pieds de haut (91 cm). Ils ont des feuilles épaisses, vert foncé, ridées et profondément lobées. De minuscules poils doux et gris recouvrent également la face supérieure des feuilles.
La plante de chia a plusieurs tiges qui sortent de la base de la plante. À la fin du printemps et au début de l'été, chaque tige porte des épis de petites fleurs bleues en forme de tube. Les fleurs ont trois lobes sur une lèvre, avec une pointe blanche sur la lèvre inférieure. Des bractées bourguignonnes à pointes épineuses entourent les verticilles de fleurs et chaque ensemble de fleurs produit une tête de graine de minuscules graines grises ou brunes. Les têtes de graines regardentun peu comme ceux des plants de blé.
Comment faire pousser des graines de chia
La culture de plantes de chia est simple à condition que vous respectiez les conditions optimales de croissance des plantes de chia. Ils sont rustiques dans les zones USDA 8 à 11. Choisissez un endroit bien ensoleillé et bien drainé. À l'automne, préparez le sol comme vous le feriez pour d'autres plantes, en le cassant et en l'amendant au besoin. Dispersez les petites graines sur la surface du sol, puis ratissez soigneusement la terre dessus. Arrosez-les légèrement jusqu'à ce que les plantes poussent fortement.
L'entretien des plantes de chia est simple. La plante du désert n'est pas seulement tolérante à la sécheresse, elle est connue comme une plante « qui suit le feu », ce qui signifie qu'elle est l'une des premières à réapparaître après un incendie dévastateur. Une fois que les plantes se sont établies dans un sol bien drainé, il suffit de ne les arroser que rarement.
Remarquablement adaptables, les plantes de chia peuvent même s'autopolliniser si les abeilles ou les papillons ne s'en occupent pas, et elles s'auto-ensemenceront l'automne suivant, en supposant qu'elles survivent aux déprédations des oiseaux, des insectes et animaux.
Une fois que la canopée des plants de chia a poussé, il n'est plus nécessaire de lutter contre les mauvaises herbes. L'absence de vulnérabilité connue aux ravageurs ou aux maladies rend l'entretien des plantes de chia particulièrement simple.
Les graines de chia sont-elles comestibles ?
Non seulement les graines de chia sont comestibles, mais elles sont une riche source de nombreux nutriments. Ils sont riches en protéines, en antioxydants, en fibres et en acides gras oméga-3. Ils offrent cinq fois plus de calcium que le lait et les enzymes contenues dans les graines peuvent faciliter la digestion. Les chercheurs pensent que le chiales graines jouent un rôle important dans le traitement du diabète. Les graines de chia peuvent également aider à réduire les triglycérides, la tension artérielle et le cholestérol.
Utilisez les graines en pâtisserie ou ajoutez un léger croquant en les saupoudrant sur des salades, des casseroles ou des plats de légumes. Les choux de chia sont également de délicieux ajouts aux salades vertes.
Ajouter des plants de chia à votre jardin est un triple gagnant: ils sont faciles à cultiver, ils ajoutent une touche de couleur bleue et ils ont de nombreux avantages pour la santé.
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