2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
La bette à carde est un légume de saison fraîche et, à ce titre, elle peut être plantée au début du printemps ou au milieu de l'été pour une récolte au début de l'automne. La culture printanière de la bette à carde vous donne un aperçu précoce de la saison et fournit la plante la plus savoureuse. La bette à carde en été peut monter en flèche et devenir amère car la chaleur de la saison fait ressortir les jus acides de la plante. La plantation printanière de la bette à carde est l'un des meilleurs moments pour semer et récolter cette plante saine et délicieuse.
Quand planter des blettes au printemps
Que vous souhaitiez une récolte tardive ou un goût précoce, la plantation de bette à carde est bien adaptée aux semis de printemps ou d'été. Ce parent de la betterave est similaire aux épinards mais a une saveur plus raffinée. Il a également de nombreux cultivars de différentes teintes, ce qui en fait une plante à feuillage attrayante dans le jardin et sur la table du dîner. Si vous savez comment planter la bette à carde au printemps, vous pouvez avoir la récolte précoce que vous désirez et avoir encore le temps de planter une culture d'automne également.
Le moment de la plantation dépendra de votre zone USDA. Chaque zone a un dernier jour de gel différent et des basses températures moyennes annuelles. La bette à carde tolère les températures fraîches, mais elle ne germe pas pendant les coups de froid ou les gelées. Pour çaraison, vous devriez attendre pour semer jusqu'à la dernière date moyenne de gel de votre région.
Il est possible de démarrer la bette à carde à l'intérieur, mais les semis ne se transplantent pas bien et la récupération peut être inégale. Pour de meilleurs résultats, la plantation printanière de la bette à carde devrait avoir lieu du début au milieu du printemps, environ 2 à 3 semaines avant la date moyenne du dernier gel.
Les plantes donneront de meilleurs résultats dans les parties les plus fraîches du début de l'été, mais peuvent survivre à la chaleur de la saison. Si les plantes sont encore vivantes à la fin de l'été, coupez-les et laissez de nouvelles feuilles et tiges se former à mesure que le temps se refroidit. Les saveurs et les couleurs seront meilleures.
Comment planter de la bette à carde au printemps
L'un des ingrédients clés de la culture printanière des blettes est un bon drainage. Le sol doit être riche en nutriments et profondément cultivé. La bette à carde n'est pas un légume-racine, mais est apparentée aux betteraves et aime le même sol profondément labouré dont ce légume-racine a besoin.
Chard préfère un sol avec un pH de 6,0 à 7,0. Plantez en plein soleil, à 2 pouces (5 cm) de distance et minces à 4 pouces (10 cm) de distance lorsque les semis mesurent quelques pouces (5 cm) de hauteur. Étalez une légère couche de terre sur les graines et arrosez bien. Les semis devraient émerger dans 5 à 7 jours.
Vous pouvez commencer à récolter les feuilles et les pétioles (la tige élancée qui supporte une feuille) lorsqu'ils ont presque atteint leur taille maximale. Laissez quelques feuilles sur chaque plante pour récolter l'énergie solaire et favoriser la formation de nouvelles feuilles. Si vous avez des plantes qui durent tout l'été, coupez-les entièrement pour encourager une nouvelle récolte de feuilles qui ne seront pas ligneuses et amères.
Récolteet stockage de la bette à carde
Bien que les jeunes feuilles de bette à carde puissent être récoltées à tout moment, il est préférable de laisser aux jeunes plants un peu de temps pour s'établir. Les plantes plus âgées peuvent être coupées au moins deux fois et laisser repousser les feuilles et les tiges.
Malheureusement, la bette à carde est très périssable et ne se conserve au réfrigérateur que 2 ou 3 jours. Les tiges sont un peu plus durables si elles sont séparées des feuilles et peuvent se conserver jusqu'à une semaine.
La nature « couper et revenir » de la bette à carde garantit de nombreuses récoltes fréquentes, mais il en sera de même pour les plantations successives. C'est une excellente plante qui survivra à l'été pour produire de nouvelles feuilles délicieuses à l'automne ou qui peut être plantée à deux saisons différentes pour des récoltes du printemps au début de l'hiver.
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