Plantez un jardin à cocktails – Utilisez des fruits, des légumes et des herbes dans des contenants

2025 Auteur: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32

Qu'il s'agisse d'un jardin à cocktails, d'un jardin de barman ou simplement d'un espace sur le balcon, la culture de fruits frais, de légumes et d'herbes à infuser dans des cocktails est devenue un incontournable du jardinage comestible. Lisez la suite pour en savoir plus sur la culture d'ingrédients pour boissons et cocktails en pots.

Qu'est-ce qu'un Cocktail Garden ?

C'est simplement un moyen de préparer les boissons les plus fraîches et les plus personnelles pour vous-même ou pour une foule. Pour une boisson du jardin au verre, plantez les fruits, les légumes ou les herbes que vous souhaitez ajouter à vos boissons ou cocktails pour l'expérience la plus fraîche possible. Expérimentez pour trouver les saveurs uniques que vous appréciez. Rehaussez le goût avec des jus de fruits frais, des purées, des infusions, des sirops ou des garnitures.

Comment planter un potager ? Si vous cultivez déjà des plantes ornementales ou des légumes, vous pouvez en ajouter quelques-uns de plus dans votre jardin. Sinon, la façon la plus simple de planter votre jardin est dans des conteneurs.

Concevoir des conteneurs de jardin à cocktails

Si le soleil est sur votre terrasse ou votre balcon, c'est le meilleur endroit pour placer vos contenants de jardin à cocktails. La plupart des fruits, légumes et herbes ont besoin de 6 à 8 heures de soleil par jour.

Si vous vivez dans les zones de culture USDA 9-11, vous pouvez planter des arbres fruitiers nains dans le sol. Sinon, cultivez-les dans de grands contenants que vous pourrez déplacer à l'intérieur pour l'hiver. Commencez avec des contenants d'environ 6 pouces (15 cm) plus larges que le pot de pépinière dans lequel vous avez acheté la plante. Le drainage est crucial. Tous les pots de plantation ont besoin de plusieurs trous dans le fond du récipient.

Les agrumes sont disponibles en variétés naines qui sont excellentes pour les conteneurs. Les exemples incluent les variétés naines de citron Meyer, de citron vert, de grenade (zones jusqu'à 7) et d'orange. Plantez vos agrumes dans un sol sablonneux bien drainé avec une fertilité modérée. Fertiliser toutes les 4 à 6 semaines pendant la saison de croissance.

Les myrtilles et les fraises sont d'autres fruits essentiels pour le jardinage cocktail en pots, qui sont tous deux faciles à cultiver en pots. Choisissez des variétés de myrtilles selon que vous vivez dans des climats froids ou chauds; vous voudrez peut-être opter pour une variété naine. Ils ont besoin d'un sol acide, alors mélangez 50% de terreau avec 50% de tourbe de sphaigne. Gardez le sol humide mais pas mouillé. Fertilisez chaque printemps avec un engrais pour plantes acidophiles.

Pour les fraises, choisissez un panier suspendu, une urne de type « pot de fraises », ou un contenant ordinaire. Dans le type urne, insérez un fraisier dans chaque ouverture et trois ou quatre sur le dessus. Utilisez trois ou quatre plantes pour un pot régulier. Plantez-les dans un terreau bien drainé et ajoutez un engrais à libération lente comme le 10-10-10 au sol. Placez le pot en plein soleil ou mi-ombre. Arrosez régulièrement tout au long de la saison.

Les légumes que vous pourriez aimer pour les infusions de cocktails qui se portent bien dans des contenants comprennent la tomate, la carotte, le concombre et le piment fort. Vous n'aurez pas besoin de les hiverner, alors utilisez le plus grand contenant dont vous disposez, àmoins 5 gallons (19 litres). Pour le sol, combinez du terreau, de la mousse de tourbe et du compost ou du fumier pour un sol bien drainé. Assurez-vous que le pot a plusieurs trous de drainage. Conteneurs d'eau tous les quelques jours jusqu'à ce que le temps devienne chaud. Ensuite, des arrosages plus fréquents sont nécessaires. Utilisez un doigt pour évaluer l'humidité du sol. Fertilisez régulièrement pendant la saison de croissance.

Les fines herbes sont d'excellentes candidates pour les contenants et feront bien l'affaire pour le jardinage cocktail en pots. Utilisez un terreau ordinaire et, si le récipient est grand, vous pouvez planter trois herbes dans chaque pot. Les herbes vivaces qui reviennent chaque année comprennent le romarin, la lavande, la verveine citronnée, le thym et la sauge. Les herbes annuelles que vous devez replanter chaque année comprennent le basilic, la menthe et l'aneth. Placez les pots en plein soleil et arrosez régulièrement.

Maintenant que vos ingrédients pour les boissons et les cocktails sont prêts, vous pouvez déguster une boisson fraîche du jardin au verre quand vous le souhaitez !