Plants de tomates sauvages - Que sont les tomates sauvages et sont-elles comestibles

2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54

Que vous soyez un aficionado de l'héritage sauvagement coloré, formé et sublimement parfumé ou un consommateur de tomates de supermarché à emporter, toutes les tomates doivent leur existence aux plants de tomates sauvages. Que sont les tomates sauvages ? Continuez à lire pour en savoir plus sur les tomates sauvages et sur la culture de tomates sauvages.

Que sont les tomates sauvages ?

Connus des botanistes sous le nom de Solanum pimpinellifolium ou curieusement "proxénète", les plants de tomates sauvages sont les ancêtres de toutes les tomates que nous mangeons aujourd'hui. Ils poussent encore à l'état sauvage dans le nord du Pérou et le sud de l'Équateur. Pas plus gros qu'un pois écossé, les proxénètes et leurs autres parents de tomates sauvages, comme les tomates groseilles sauvages, sont extrêmement adaptables et peuvent survivre dans certaines des régions désertiques les plus sèches et les plus dures, des basses terres humides et pluvieuses aux hauteurs alpines froides.

Peut-on manger des tomates sauvages ? Bien que ces petites tomates ne soient pas aussi répandues qu'avant, SI vous tombiez sur des tomates sauvages, ne soyez pas confondues avec des tomates de jardin volontaires qui ont tout simplement surgi ailleurs, elles seraient totalement comestibles et assez savoureuses, avec une couleur rouge orangé vif..

Informations sur les tomates sauvages

Les habitants précolombiens de ce qui est aujourd'hui le sud du Mexique ont planté et cultivétomates sauvages. Pendant qu'ils cultivaient des tomates sauvages, les agriculteurs sélectionnaient et conservaient les graines des fruits les plus gros et les plus savoureux et les croisaient avec d'autres ayant des caractéristiques plus désirables. Les explorateurs espagnols ont ensuite emmené ces graines en Europe, séparant davantage l'ancêtre de la tomate sauvage de sa progéniture en évolution rapide.

Ce que cela signifie pour nous, c'est que les tomates modernes peuvent sembler bonnes, même avoir bon goût, mais qu'elles n'ont pas les capacités de survie de leurs ancêtres. Ils sont plus sensibles aux maladies et aux dommages causés par les insectes que leurs prédécesseurs.

Malheureusement, en raison de l'agriculture industrielle dans ses régions d'origine qui comprend l'utilisation d'herbicides, le petit proxénète perd rapidement du terrain et devient aussi rare que toute autre espèce en voie de disparition. Les graines de la tomate ancestrale peuvent encore être trouvées en ligne et sont généralement cultivées comme plante vivace. Les tomates sauvages matures atteindront une hauteur d'environ 4 pieds (1 m.) avec une habitude de vigne.