2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32
La pourriture du collet de l'oignon est une maladie grave qui affecte le plus souvent les oignons après leur récolte. La maladie rend les oignons pâteux et imbibés d'eau, causant des dommages par eux-mêmes et ouvrant également une voie à une foule d'autres maladies et champignons pour entrer et décomposer l'oignon. Continuez à lire pour en savoir plus sur l'identification et le traitement des oignons atteints de pourriture du cou.
Symptômes de pourriture du collet chez les oignons
La pourriture du collet de l'oignon est une maladie causée par un champignon particulier, Botrytis allii. Ce champignon affecte les alliums tels que l'ail, les poireaux, les oignons verts et les oignons. Il n'est souvent identifié qu'après la récolte, lorsque les oignons sont soit endommagés pendant le transport, soit mal séchés avant le stockage.
Premièrement, le tissu autour du cou de l'oignon (le haut, face au feuillage) devient imbibé d'eau et enfoncé. Le tissu peut devenir jaune et une moisissure grise se répandra dans les couches de l'oignon lui-même. La région du cou peut se dessécher, mais la chair de l'oignon deviendra pâteuse et pourrie.
Des sclérotes noirs (la forme hivernante du champignon) se développeront autour du cou. Les blessures causées par le botrytis de l'oignon ouvrent également le tissu à l'infection par un certain nombre d'autrespathogènes.
Prévention et traitement de la pourriture du cou chez les oignons
La meilleure façon de prévenir la pourriture du collet de l'oignon après la récolte est de manipuler les oignons avec précaution pour minimiser les dommages et de les sécher correctement.
Laissez la moitié des feuilles brunir avant la récolte, laissez-les durcir dans un endroit sec pendant six à dix jours, puis conservez-les jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à l'emploi dans un environnement sec juste au-dessus du point de congélation.
Dans le champ ou le jardin, ne plantez que des semences exemptes de maladies. Espacez les plantes d'environ un pied (31 cm) et attendez trois ans avant de planter des oignons au même endroit. Ne pas appliquer d'engrais azoté après les deux premiers mois de croissance.
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