2025 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-22 15:32
Les plantes sauvages qui servent de nourriture pour vous et les animaux peuvent changer votre perception de la classification "mauvaise herbe". Les plants de souchet comestible (Cyperus esculentus) sont également appelés amandes de terre en raison de la saveur similaire du tubercule. Bien qu'elle ne figure pas encore sur les menus des restaurants locaux, cette herbe est également liée au papyrus égyptien, une des premières sources de papier. Si vous êtes curieux de connaître ces mauvaises herbes vivaces épineuses dans votre jardin, lisez plus d'informations sur le souchet comestible. Vous pouvez en fait avoir un joyau intéressant qui pousse dans votre jardin.
Qu'est-ce que le souchet comestible ?
Pour de nombreux jardiniers et producteurs professionnels, le souchet comestible n'est pas seulement une plante nuisible, mais une menace. S'il est vrai que la plante peut se propager comme une traînée de poudre, la gestion du souchet comestible consiste simplement à reconnaître la plante, puis à appliquer des produits biologiques doux qui sont efficaces s'ils sont utilisés de manière cohérente et au bon moment de l'année. La culture et l'enlèvement manuels sont également utiles pour lutter contre le souchet comestible dans les zones à faible population.
Le souchet comestible ressemble un peu au gazon mais appartient en fait à la famille des carex. Il a une tige centrale triangulaire à partir de laquelle rayonnent des lames épaisses. La tige est creuse, dressée et glabre. La planteproduit des tubercules ou des nucules sous le sol, contrairement à son cousin, le souchet pourpre, qui produit des chaînes de nucules.
Des épillets brun clair apparaissent en été et développent de minuscules graines en forme de ballon de football. C'est une plante qui préfère les conditions humides et peut être un problème dans les champs trop irrigués, les fossés et le long des cours d'eau. Les plantes de souchet comestible sont les plus répandues en plein soleil.
Info amusante sur le souchet jaune
Quand ils sont correctement préparés, les tubercules de souchet comestible ont une douceur d'amande à la noix du Brésil. Ces tubercules étaient autrefois torréfiés et broyés pour en faire une boisson à la cannelle et au cacao. À cette fin, il est toujours cultivé dans la région hispano-méditerranéenne. La douce saveur de noisette des tubercules les rend également merveilleuses dans les desserts et autres plats. Ils étaient également réduits en pâte comme substitut de massepain dans les régions pauvres.
Ces tubercules savoureux se propagent sous terre à travers les rhizomes et peuvent s'établir facilement à partir de quelques tubercules en auto-stop sur le matériel agricole, les outils ou même vos vêtements. Donc, si vous ne prévoyez pas de faire votre propre "horchata de chufa" (une boisson populaire), la gestion du souchet comestible dans votre jardin est un must.
Contrôle du souchet jaune
Comme la plupart des mauvaises herbes carex, les options de contrôle varient. Il existe de nombreuses formules chimiques recommandées dans les informations en ligne sur le souchet comestible et dans les publications sur le jardin. Beaucoup d'entre eux sont potentiellement toxiques et peuvent affecter votre paysage à long terme. Les méthodes biologiques incluent l'arrachage à la main, mais vous devez obtenir toutes les nucules attachées ou la plante recommencera simplement au printemps prochain.
La correction des problèmes de drainage et l'établissement d'un gazon sain peuvent empêcher une grande partie de l'invasion de ces petites plantes. Le vinaigre de qualité horticole est un désherbant sûr pour le souchet. Assurez-vous d'obtenir une qualité horticole, car les variétés achetées en magasin ne sont pas assez acides. Un nouveau produit, la mélasse horticole, semble avoir le coup de fouet organique nécessaire pour éliminer les souchets. Comme pour tout produit, suivez les méthodes d'utilisation et d'application recommandées.
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