2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Anaheim peut vous faire penser à Disneyland, mais il est tout aussi célèbre pour sa variété populaire de piment. Le piment d'Anaheim (Capsicum annuum longum 'Anaheim') est une plante vivace facile à cultiver et épicée à manger. Si vous envisagez de cultiver du poivre d'Anaheim, lisez la suite. Vous trouverez de nombreuses informations sur le poivre d'Anaheim ainsi que des conseils sur la façon de cultiver des poivrons d'Anaheim.
Informations sur le poivre d'Anaheim
Le poivre d'Anaheim pousse comme une plante vivace et peut produire des poivrons sur trois ans ou plus. C'est une plante dressée qui atteint 1,5 pieds (46 cm) de hauteur. Il est doux plutôt que brûlant et excellent pour la cuisson et la farce.
Pour ceux qui s'intéressent à la culture du poivre d'Anaheim, notez que la plante est facile à cultiver. Tout ce dont vous avez besoin est une connaissance de base des soins du poivre d'Anaheim.
Comment faire pousser des piments d'Anaheim
Se renseigner sur les exigences de croissance de base de l'Anaheim vous aidera à produire une plante saine et nécessitant peu d'entretien. Généralement, la culture du poivre d'Anaheim est recommandée dans les zones de rusticité 5 à 12 de l'USDA. Les poivrons d'Anaheim sont des légumes tendres, vous devrez donc attendre que le sol soit chaud et que le gel soit passé pour déplacer les semis à l'extérieur.
Si vous plantez des graines, commencez-les à l'intérieur un mois et demi avant la dernière date de gel dans votre région. Ne les plantez pas trop profondément, seulement environ 0,2 pouces (0,05 cm) de profondeur dans un endroit en plein soleil. Comme de nombreux légumes, les poivrons d'Anaheim ont besoin de soleil pour pousser et prospérer.
Selon les informations sur le poivre d'Anaheim, les plantes préfèrent le loam sableux comme sol. Vérifier l'acidité du sol et ajuster à un pH compris entre 7,0 et 8,5. Espacez les semis de quelques pieds (61 cm) l'un de l'autre, ou un peu moins dans les plates-bandes surélevées.
L'irrigation est une partie importante de l'entretien du poivre d'Anaheim. Vous devez arroser les plants de poivron régulièrement pendant la saison de croissance et garder le sol humide. Si les plantes ne reçoivent pas assez d'eau, les fruits peuvent être rabougris. D'autre part, veillez à ne pas fournir trop d'eau, car la pourriture des racines et d'autres problèmes fongiques peuvent survenir.
Utilisez quelques cuillères à soupe d'engrais 5-10-10 dans une tranchée autour de chaque plante à environ 4 pouces (10 cm) de la tige.
Utiliser des piments d'Anaheim
Une fois votre récolte de poivrons commencée, vous devrez trouver différentes façons d'utiliser les poivrons d'Anaheim. Ces piments sont assez doux pour être consommés crus, mais ils sont aussi excellents farcis. Ils enregistrent entre 500 et 2 500 unités de chaleur sur l'échelle de Scoville, selon le sol et le soleil que les plantes ont reçus.
Anaheims est l'un des piments fréquemment utilisés pour faire du Chili Relleno, une spécialité américano-mexicaine populaire. Les poivrons sont rôtis et farcis de fromage, puis trempés dans un œuf et frits.
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