2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
La pourriture aigre des figues est une mauvaise affaire qui peut rendre tous les fruits d'un figuier immangeables. Elle peut être causée par un certain nombre de levures et de bactéries différentes, mais elle est presque toujours propagée par des insectes. Heureusement, il existe des moyens simples et efficaces pour éviter le problème. Continuez à lire pour en savoir plus sur l'identification des figues aigres et la gestion de la pourriture aigre des figues.
Qu'est-ce que le Fig Souring ?
Les symptômes de l'acidité des figues sont généralement facilement reconnaissables. Au fur et à mesure que les figues commencent à mûrir, elles dégagent une odeur fermentée et un liquide rose et sirupeux commence à suinter de l'œil, formant parfois des bulles à sa sortie.
Finalement, la chair à l'intérieur du fruit se liquéfiera et se couvrira d'une écume blanche. Le fruit deviendra mou et noir, puis se ratatinera et tombera de l'arbre ou y restera jusqu'à ce qu'il soit retiré.
La pourriture peut alors se propager à l'endroit où la tige s'attache au fruit, formant un chancre dans l'écorce.
Qu'est-ce qui cause l'acidité des figues ?
L'aigreur des figues n'est pas une maladie en soi, mais plutôt le résultat d'un grand nombre de bactéries, de champignons et de levures qui pénètrent dans la figue et la pourrissent essentiellement de l'intérieur. Ces choses entrent dans la figueà travers son œil, ou ostiole, le petit trou à la base du fruit qui s'ouvre à mesure qu'il mûrit.
Lorsque cet œil s'ouvre, de minuscules insectes y pénètrent et apportent les bactéries avec eux. Les coléoptères nitidulides et les mouches des fruits du vinaigre sont des insectes courants.
Comment prévenir la pourriture acide des figues
Malheureusement, une fois qu'une figue a commencé à se dégrader, il est impossible de la conserver. La pulvérisation d'insecticides pour contrôler les insectes qui propagent les bactéries est parfois efficace. La meilleure façon d'éviter les figues aigres, cependant, est de planter des variétés qui ont des ostioles étroits ou sans ostioles.
Certaines bonnes variétés sont Texas Everbearing, Celeste et Alma.
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