2024 Auteur: Chloe Blomfield | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-15 23:54
Les pommes de terre à peau rouge ne sont pas seulement jolies, mais leur couleur vive les rend également très nutritives. Cependant, ce ne sont pas les seules raisons de cultiver des pommes de terre rouges. En fait, ce n'est que la pointe de l'iceberg. Lisez la suite pour en savoir plus sur la culture de ces pommes de terre.
Pourquoi faire pousser des pommes de terre rouges ?
Les pommes de terre à la peau rouge sont plus saines que, par exemple, les russets fades. La raison est dans la couleur de la peau. La couleur rouge des pommes de terre est due aux anthocyanes, un pigment commun associé à la richesse en antioxydants et anti-inflammatoires. Les antioxydants rendent les pommes de terre plus nutritives et une alimentation riche en antioxydants aide à réduire votre risque de cancer.
Les variétés de pommes de terre rouges sont également une bonne source de vitamine B6; sont sans gras, sans sodium et sans cholestérol; et (c'était un choc) sont une excellente source de potassium - encore plus qu'une banane !
Si tout cela ne vous encourage pas à inclure plus de variétés de pommes de terre rouges dans votre alimentation, considérez ceci. Les pommes de terre rouges ont une texture moins féculente et plus cireuse. Cela les rend excellents pour une utilisation dans les salades, les soupes, rôties ou bouillies. Ils gardent leur belle couleur à la cuisson ainsi que leur forme. Ils ont une peau fine qui peut et doit être laissée, ce qui signifie qu'ils ne pèlent plus. Ils font même de la purée de pommes de terre géniale; encore une fois, laissez la peau.
Types de pommes de terre rouges
Il y a tellement de choix quand on envisage de cultiver des pommes de terre rouges. Red Bliss est probablement la variété que la plupart des gens connaissent, mais en aucun cas la seule variété. La plupart ont une chair blanche à blanc cassé, qui contraste joliment avec leurs différentes teintes de rouge.
Les pommes de terre Red Gold, cependant, ont une chair jaune et une peau rouge, une combinaison étonnante. Les pommes de terre rouges Adirondack ont une chair marbrée de rose et des peaux rouges. La couleur de cette variété s'estompe à la cuisson, mais seulement jusqu'à une teinte mauve.
D'autres types de pommes de terre rouges à essayer comprennent:
- Chef
- La Rouge
- NorDonna
- Norland
- Red La Soda
- Red Pontiac
- Red Rubis
- Sangre
- Viking
Les pommes de terre rouges sont cultivées comme n'importe quel autre type de pomme de terre et donneront beaucoup de plaisir pour vous et votre famille.
Conseillé:
Cultiver des pommes de terre dans un tas de feuilles - Pouvez-vous faire pousser des plants de pommes de terre dans des feuilles
Les pommes de terre ne semblent pas se soucier du milieu dans lequel elles sont cultivées, ce qui m'a amené à me demander si vous pouviez faire pousser des plants de pommes de terre dans des feuilles. Vous allez probablement ratisser les feuilles de toute façon, alors pourquoi ne pas essayer de faire pousser des pommes de terre dans un tas de feuilles ? En savoir plus ici
Qu'est-ce que les lenticelles sur les pommes de terre : les raisons de l'élargissement des lenticelles dans les pommes de terre
Les lenticelles de pomme de terre gonflées donnent à une pomme de terre une apparence générale uniformément bosselée lorsqu'elle fait ses débuts. Aussi effrayants qu'ils paraissent, ils ne sont pas une source de préoccupation sérieuse. Lisez ceci pour plus d'information
Cultiver des plants de pommes de terre - Informations sur la profondeur de plantation des pommes de terre
Parlons patates. Bien que de nombreuses personnes sachent quand planter des pommes de terre, d'autres peuvent se demander à quelle profondeur planter des pommes de terre une fois qu'elles sont prêtes à pousser. Cet article vous y aidera
Les pommes de terre ont produit des feuilles mais pas de récolte - Raisons des faibles rendements de pommes de terre
Il n'y a rien au monde de plus décevant que de creuser votre premier plant de pomme de terre à feuilles luxuriantes pour découvrir que vos pommes de terre produisaient des feuilles mais pas de récolte. Lisez cet article pour connaître les raisons des faibles rendements de pommes de terre
Cultiver des pommes de terre de semence : comment planter des pommes de terre de semence
Avant de pouvoir récolter des pommes de terre, vous devez planter des pommes de terre de semence. Cultiver des pommes de terre de semence est facile et abordable, mais il y a quelques choses que vous devez savoir. Cet article peut vous aider à planter des pommes de terre de semence
